رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور درست کردن رول های خیار و فتا سخت نیست و خیلی سریع و آسان آماده می شود. می توانید آنها را به عنوان اشتهاآور، پیش غذا و ... سرو کنید. مواد لازم: خیار بزرگ يك عدد شوید دو شاخه گوجه فرنگی خشک شده دو قاشق غذاخوری زیتون هشت عدد ماست چهار قاشق غذاخوری پنیر فتا سي گرم آب لیموی تازه. يك قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی دستور تهیه: با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید. برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود. شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید. ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید. بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید. برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید. یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید. برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید. و بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود. این رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید
