روزهای پایانی سال 97 را سپری می کنیم و کم کم باید به فکر تهیه اجزای سفره هفت سین و چیدن آن باشیم .سفره هفت سین سفره زیبای نوروزی است که از دیرباز و از زمان نیاکانمان متداول و رایج بوده است .چیدن هفت ماده ای که با حرف سین شروع می شود در این خوان نوروزی هر کدام فلسفه ای دارد که در هر مرحله به معرفی یکی از این سین ها می پردازیم:
سیر چیست؟
سیر Garlic با نام علمى Allium sativum یکی از گیاهان پرخاصیت است که به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی گیاهی در سرتاسر جهان شناخته شده است .این گیاه ریز و سفید از قدیمی ترین داروهای گیاهی مورد استفاده در مصر باستان می باشد. با توجه به این که طبع سیر گرم و خشک می باشد این گیاه جادویی را می توان عصاره سلامتی معرفی نموده و به عنوان یک ماده فوق العاده آن را معرفی نمود .
گیاه شناسی سیر
سیر گیاهی علفی و دائمی از خانواده سوسئيها LiLiaceae با ارتفاعی در حدود 40 سانتی متر است که دارای برگ هایی باریک و نواری شکل به رنگ سبز تیره با گل هایی کوچک و صورتی رنگ است که قسمت زیر زمینی آن از 5 تا 12 طعه تشکیل شده که در غشاهای نازک و ظریفی به رنگ خاکستری مایل به سفید نگهداری می شود .نام سیر به عنوان گیاهی مقدس در کتب قدیمی ذکر شده است و از دیرباز خواص درمانی این گیاه مورد توجه پزشکان و اطبا قرار گرفته است .
لینک منبع برای ادامه مطالعه این نوشته:https://salamatweb.ir/what-is-symbol-haft-sin-table-study-garlic-properties-men-women/
