میوه انرژی زا

موز قطعاً یکی از محبوب‌ترین میوه‌هاست چرا که به دلیل طعم و ویژگی‌های غذایی که داراست مورد علاقه اکثریت مردم است؛ در صورت نداشتن انرژی، بهتر است موز میل کنید تا پر انرژی شوید. موز گیاهی است مانند درختچه که دارای برگ‌های بزرگ است؛ این میوه موقع رسیدن سبز و بعد به رنگ زرد تبدیل می‌شود.

این گیاه 4 هزار سال پیش در هندوستان کشت می‌شده است؛ قندی که در موز وجود دارد قابل جذب است و در هر صدگرم موز، پروتئین، آهن، فسفر، چربی، پتاسیم، سدیم، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B9، ویتامین C و چند ماده شیمیایی مانند سروتین، نوروپی تفرین، دوپامین و کاته چولامین وجود دارد.

این میوه ضد سرطان است و یک غذای مناسب برای ماهیچه‌هاست؛ ضمن اینکه درمان خوبی برای اسهال و اسهال خونی است. موز خون‌ساز بوده و تقویت کننده معده است، ضمن اینکه داروی خوبی برای کلسترول است. زیاد خوردن این میوه باعث نفخ معده می‌شود به همین دلیل باید بعد از موز، کمی نمک خورد؛ البته مخلوط عسل و موز ضعف بدن را از بین می‌برد. موز برای استحکام استخوان‌ها مفید بوده و به خاطر داشتن ویتامین A در حفظ بینایی مفید است و در بهبود بینایی نیز بی اثر نیست.

 به گفته متخصصان بررسي مقايسه اي اثرات موز و نوشيدني هاي انرژي زا بر بدن نشان مي دهد انرژي دريافتي بدن از خوردن يك عدد موز نه تنها با انرژي دريافتي از نوشيدن يك بطري نوشابه انرژي زا برابري مي كند بلكه در موز آنتي اكسيدان هايي وجود دارد كه در نوشابه هاي انرژي زا هيچ ردپايي از اين مواد كه مي تواند نقش مهمي در سلامت بدن داشته باشد، يافت نمي شود. 

علاوه بر اين، موز حاوي فيبر، پتاسيم و ويتامين B6 است و قند موجود در موز در مقايسه با قندي كه در نوشابه هاي انرژي زا وجود دارد سالم تر است و به اين ترتيب مي تواند جايگزين مناسبي براي نوشابه هاي انرژي زاي كربوهيدراته باشد. 



كلسيم، فسفر، پتاسيم، منيزيم، آهن، سديم، روي و تانن از جمله مواد معدني است كه در موز وجود دارد، به گفته متخصصان تغذيه، اين ميوه از نظر مواد غذايي با گوشت برابري مي كند و تنها تفاوت آن با گوشت در اين است كه چربي و كلسيم كمتري دارد. غلظت ويتامين هاي موجود در موز به اندازه اي است كه جذب آن را در بدن تسهيل مي كند. از آنجا كه اين ميوه سرشار از انرژي است، خوردن آن به افرادي كه فعاليت هاي بدني انجام مي دهند، توصيه مي شود. اگر اين ميوه در برنامه غذايي افراد جايگزين شيريني و ميان وعده هاي كم كالري و پرحجم شود، سلامت آنها به ميزان قابل توجهي بهبود پيدا مي كند و البته با توجه به اين كه اين ميوه حاوي مقادير زيادي ماده قندي و كربوهيدرات است، افرادي كه به بيماري ديابت مبتلا هستند و مشكل اضافه وزن دارند، نبايد در خوردن آن زياده روي كنند. 



همچنين موز ميوه اي است كه خطر ابتلا به حملات قلبي را كاهش مي دهد و فشار خون را تنظيم مي كند. ماده اي كه موجب تنظيم گردش خون در بدن مي شود، همان پتاسيم موجود در موز است. 



مصرف روزانه پتاسيم به عنوان يك مكمل غذايي خطر حملات قلبي را كاهش مي دهد. اغلب افرادي كه با مشكل فشار خون بالا مواجه هستند، در صورتي كه مواد غذايي حاوي پتاسيم مانند موز را در برنامه غذايي روزانه شان بگنجانند؛ نيازي به مصرف دارو نداشته يا بايد داروي كمتري مصرف كنند. در موز يك ماده شيميايي بازدارنده وجود دارد كه به عنوان سدي نفوذناپذير در برابر باكتري هاي ايجاد كننده زخم هاي گوارشي عمل مي كند. علاوه بر اين در موزهاي رسيده ماده اي توليد مي شود كه ساختار شيميايي آن شبيه به لايه پوششي توليد شده در معده است كه مانع از آسيب ديدگي بافت معده در مجاورت اسيد ترشح شده در معده مي شود. به اين ترتيب مي توان گفت اين ميوه انرژي زا مي تواند سلامت بدنتان را هم تضمين كند.

ساعت 3 بعد از ظهر است و شما احساس خستگی شدیدی می‌کنید. این احساس آنقدر قوی است که مانع انجام فعالیت‌های روزانه و تمرکز شما می‌شود. در چنین موردی، شما برای بازیابی انرژی تخلیه شده تان چه می‌کنید؟

 برخی افراد به سراغ یک ماده غذایی شیرین مانند شکلات می‌روند. برخی دیگر نیز دوست دارند یک نوشیدنی کافئین دار، مانند قهوه یا چای بنوشند. اما کمتر کسی ترجیح می‌دهد برای افزایش انرژی، به سراغ میوه‌ها برود. شاید علت این موضوع، عدم آگاهی بسیاری از ما از خاصیت انرژی زایی برخی میوه‌ها باشد.

 تصور اکثر ما این است که مواد انرژی زا باید حتما پر کالری و یا بسیار شیرین باشند. اما این تصور همیشه صحیح نیست.

بدن ما برای بازیابی انرژی علاوه بر کالری، به ویتامین‌هایی نظیر تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2) و پیریدوکسین (B6) نیاز دارد. تیامین در میوه‌هایی نظیر هندوانه، خیار، طالبی، پرتقال و آناناس موجود است.

 موز، هلو، سیب و زردآلو نیز از منابع غنی ریبوفلاوین محسوب می‌شوند. برای دریافت پیریدوکسین نیز مصرف موز و آواکادو را به شما پیشنهاد می‌کنیم. املاحی نظیر فسفر، روی، ید، مس و آهن نیز برای افزایش انرژی ضروری هستند. اما در این میان، نباید نقش حیاتی آب را نادیده گرفت. بخش عمده (60 الی 70 درصد) بافت‌های بدن ما از آب تشکیل شده است. به همین دلیل هم آب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و فعالیت‌های اندام‌های گوناگون به وجود آن بستگی دارد. کمبود آب موجب کاهش تمرکز و احساس خستگی می‌شود. از آنجا که بدن ما توانایی ذخیره آب را ندارد و مقادیر اضافی آن را دفع می‌کند، لازم است هر یک از ما روزانه به میزان کافی آب بنوشیم. اما برای دریافت آب، می‌توانید از روش‌های متنوع، از جمله مصرف انواع میوه استفاده کنید. میوه‌ها منابع بسیار خوبی از آب هستند که علاوه بر طعم خوب، نیاز بدن شما به این مایع حیاتی را نیز برطرف می‌کنند. در ادامه به معرفی برخی میوه‌های انرژی زا می‌پردازیم.

موز

خوردن موز موجب افزایش سریع انرژی می‌شود. موز دارای مقادیر زیادی کربوهیدرات است (در هر 100 گرم، حدود 32 گرم کربوهیدرات وجود دارد). موز همچنین منبعی غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ویتامین‌های گروه B و فسفر از مهم‌ترین این ویتامین‌ها و املاح هستند. موز ترکیبی است از گلوکز طبیعی، فیبر خوراکی و سایر مواد مغذی ضروری برای بدن. به همین دلیل هم یکی از ساده و ارزان‌ترین راه‌های افزایش انرژی در یک روز پرکار، مصرف موز است.

انگور

دانه‌های انگور دارای مقدار زیادی گلوکز هستند. هرگاه احساس کسلی و بی‌حالی کردید، کافیست به اندازه یک لیوان دانه‌های انگور یا آب آن را مصرف کنید. خواهید دید که خیلی زود انرژی‌تان افزایش خواهد یافت و حالتان بهتر خواهد شد. اما مهم‌تر از گلوکز آبی است که در انگور وجود دارد. هر یک پیمانه انگوردارای 136 گرم آب است. افزایش آب بدن باعث می‌شود شما احساس تازگی و نشاط کنید. به همین دلیل، انگور یکی از بهترین میوه‌های انرژی زا محسوب می‌شود. البته اگر شما مبتلا به دیابت هستید، بهتر است از مصرف این میوه به دلیل گلوکز بالای آن خودداری کنید.

سیب

تاثیر سیب در از بین بردن خواب آلودگی صبح زود بیشتر از قهوه است. سیب خام که ترکیبی از کربوهیدرات (حدود 25 درصد از سیب را کربوهیدرات‌ها تشکیل می‌دهند)، فیبر و گلوکز است، به آرامی هضم و توسط بدن جذب شده و به همین دلیل انرژی موجود در آن به تدریج وارد بدن می‌شود. سیب اگر پخته یا آب آن گرفته شود، این خاصیت انرژی‌زایی را از دست می‌دهد. از طرف دیگر، اگر سیب به همراه پوستش مصرف شود، این خاصیتش افزایش می‌یابد.

خرما

تقریبا همه ما علم کافی به انرژی‌زا بودن خرما داریم یا آن را مستقیما تجربه کرده ایم. حدود 30 درصد از بافت خرما را گلوکز تشکیل می‌دهد. به همین دلیل هم خرما تا به امروز یکی از مهم‌ترین منابع گلوکوز شناخته شده است. خرما نه تنها انرژی بدنتان را خیلی سریع بازیابی می‌کند، بلکه حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان نیز هست که به دلیل همین ویژگی، خوردن آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین مبارزه آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. نتیجه همه این موارد، افزایش انرژی بدن است. البته توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد خرما موجب افزایش وزن می‌شود. اما اگر این موضوع را نادیده بگیریم، می‌توان گفت خرما یکی از بهترین گزینه‌ها برای مصرف به عنوان میان وعده است.

زردآلو

هرچند که زردآلو را تنها می‌توان در فصول گرم سال در بازار پیدا کرد، اما به شما پیشنهاد می‌کنیم تا می‌توانید از خواص متعدد این میوه تابستانی بهره ببرید. زرد آلو علاوه بر طعم فوق العاده، دارای قند طبیعی است. همین قند به افزایش انرژی بدن کمک می‌کند. همچنین میل شما را به مصرف سایر میان وعده‌های مضر و سرشار از چربی‌های ترانس، نظیر انواع کیک و بیسکوئیت، کاهش می‌دهد. ویتامین B6 و ویتامین A از دیگر مواد مغذی موجود در زردآلو هستند.

آناناس

آناناس را نباید صرفا یک میوه لوکس و خوش طعم دانست. این میوه می‌تواند به سرحالی شما در مواقع خستگی و بی‌حالی کمک کند.آناناس نه تنها طعمی عالی دارد، بلکه ترکیبی است از ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوع. ویتامین B1، B6، C، منگنز و روی از جمله این ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. همچنینآناناس دارای مقدار زیادی فیبر خوراکی است. فیبر به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک زیادی می‌کند.

پرتقال