خانه
457

طرز تهیه کتلت گوشت خانگی خوشمزه

  • ۰۹:۳۸   ۱۳۹۸/۲/۱۹
    avatar
    کاربر جديد|10 |70 پست

    طرز تهیه کتلت گوشت

    کتلت گوشت ، آموزش آسان طرز تهیه و پخت کتلت گوشت یا همان شامی کباب خانگی خوشمزه و مجلسی در منزل به همراه مواد لازم کتلت گوشت، kotlet goosht

    دستور پخت کتلت خانگی خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خام

    مواد لازم کتلت گوشت
    گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم
    سیب زمینی ۳ عدد متوسط
    پیاز ۱ عدد متوسط
    تخم مرغ ۱ عدد
    سبزی معطر خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
    روغن سرخ کردنی به میزان لازم
    زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
    نمک به میزان لازم

    مراحل تهیه و پخت کتلت گوشت

    1. برای پخت کتلت گوشت، ابتدا در یک کاسه بزرگ سیب زمینی و پیاز را با رنده به صورت ریز رنده می کنیم، بعد آب اضافی آن را می گیریم. توجه داشته باشید که اصلا مواد را فشار نمی دهیم که کامل آب آن گرفته شود، فقط آب اضافی که در ظرف جمع می شود را دور می ریزم.

    2. سپس گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، سبزی، نمک و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و با دست مواد را کامل مخلوط می کنیم. بعد در یک تابه مقدار زیادی روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود.

    3. بعد از داغ شدن روغن، به اندازه یک تخم مرغ از مواد را برمی داریم و در کف دستمان صاف می کنیم و به آرامی کتلت را در تابه روغن می گذاریم، طوری که شکل کتلت خراب نشود. بعد از این که یک طرف کتلت به خوبی سرخ شد، با کفگیر کتلت ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

    4. به همین روال همه کتلت ها را در روغن سرخ می کنیم و در انتها کتلت ها را در ظرف مناسب می چینیم و با گوجه فرنگی و خیارشور تزیین می کنیم و میل می کنیم .امیدواریم از خورن این کتلت خوشمزه لذت ببرید.

    نکات پخت کتلت گوشت

    سبزی کتکت

    سبزی این کتلت ترکیبی از ترخون، مرزه، ریحان، نعناع، گشنیز، برگ پیازچه که تمام آنها را از قبل خشک می کنیم و باهم مخلوط می کنیم و موقع درست کردن انواع کتلت از آن استفاده می کنیم. چون طعم کتلت با این سبزیجات معطر و واقعا متفاوت می شود.

    ویرایش شده توسط مدیر سایت در تاریخ ۸/۳/۱۳۹۸   ۱۵:۱۴
  • leftAds
  • ۱۵:۴۰   ۱۳۹۸/۳/۸
    avatar
    سام شف
    کاربر جديد|49 |51 پست
    دیگه باید به فکر جایگزین گوشت در کتلت باشیم . .
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2019 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان