کدو پلو....باید کدو تنبل و شمالی باشه خیلی بهتر چون شیرینه و من نمیدونم عایا با کدو جاهایه دیگه میشه یا نه...
اول کدو هارو مکعبی خرد میکنی بعدش پیاز رو سرخ میکنی ..حالا کدوهارو میریزی تو پیازا و 5 مین با حرارت متوسط تفتش میدیدی کمی زردچوبه و فلفل سیاه و کمی دارچین اضافه میکنید..بنا به ذایقتون کمی شکر دوست داشتید اضافه میکنید مثلا 3 قغ ...حالا برنج رو که از قبل خیس خورده بود رو بهش اضافه میکنید و هم میزنید ..نمک یادتون نره...حالا حرارت رو کم تا اب برنجش کشیده بشه و بزارید دم بکشه...مث مراحل استامبولی دیگه...
پیاز سوته.......من تو اون دیس که عکسشو گذاشتم 3تا پیاز درشت رو خلالی ریز کردم و تفتش دادم تا طلایی شد و حالا زردچوبه و نمک و فلفل میریزید و بعدش دونه های انار رو اضافه و خوب تفت میدید و در اخر تخم مرغ اضافه میکنید و وقتی تخم مرغ پخت ..پیاز سوته امادس......من یه لیوان دونه انار تازه که تو فریزر داشتم ریختم و 4 عدد تخم مرغ...اگه دونه انار تازه ندارید یا فریز ندارید ..میتونید انار دون خشک بریزید....
مقدار کدو هم من یه کدو متوسط رو استفاده کردم ...و 3 پیمانه برنج...حتما برنج ایرانی باشه چون با برنج خارجی جالب نمیشه..
عزیزم اگه جایی رو متوجه نشدید یا سوال دارید در خدمتم.....
این غذا خیلی خوشمزه و مخصوصا واسه عفونت خیلی خیلی خاصیت درمانی داره ...و یکی از غداهای محلی و پر طرفدار اینجاست ..یبار امتحان کنید متوجه مزش میشید
