ایده ای زیبا برای سبزه ی سفره هفت سین
مقداری دانه گندم را 5 الی 7 روز قبل از تهیه سبزه تخم مرغی ، داخل کارتن تخم مرغ سبز کنید. درجایی قرار دهید که درطول روز چند ساعت در معرض نور آفتاب قرار گیرد.
ابزار و مواد مورد نیاز برای سبز کردن دانه گندم
1. دانه گندم
2. خاک برگ
3. جعبه یا همون شانه تخم مرغ
4. قیچی باغبانی و یا قیچی آشپزخانه
آماده سازی پوسته تخم مرغ
1. پوسته های تخم مرغ به صورت دو نیم شده
2. رنگ های غذایی (رنگ های مختلف)
3. سرکه
4. نایلون فریزر و یا نایلون پلاستیکی چسب دار
5. چسب نواری رنگی و یا چسب برق
6. پانچ ویا قیچی برای درست کردن برچسب با طرح مورد علاقه
نکته:
گندم سبز شده باید حدود 1 هفته با مراقبت زیاد دوام داشته باشد، شما می توانید در صورت زرد شدن سر آن را قیچی کنید تا دوباره سبز شود.اگر ترجیح می دهید از دانه هایی استفاده کنید که دوام بیشتر داشته باشند می توان از رزماری استفاده کرد.
در زمان کاشت دانه ، آب دادن به خاک تمام کار مورد نیاز است و نباید پوسته خارجی تخم مرغ را خیس کنید. در ضمن خاک را مملو از آب نکنید.
طرز درست کردن سبزه تخم مرغی:
مقداری دانه گندم را 5 الی 7 روز قبل از تهیه سبزه تخم مرغی ، داخل کارتن تخم مرغ سبز کنید. در جایی قرار دهید که درطول روز چند ساعت در معرض نور آفتاب قرار گیرد.
در ضمن آنکه در انتظار رشد سبزه خود به اندازه دلخواه هستید، پوسته تخم مرغ را تهیه کنید. یک برچسب شکل دار را با چسباندن طول یک چسب برق به قسمت براق نایلون فریزری و بریدن و پانچ کردن آن به شکل دلخواه درست کنید.
نایلون فریزری و یا نایلون چسب دار را ببرید و آن را به داخل نیمه پوست تخم مرغ بچسبانید و با انگشتتان تمام قسمت آن را بکشید تا اطمینان حاصل کنید که نایلون تمام سطح داخل تخم مرغ را پوشانده است.
اگر دریافتید که نایلون فریزر برای جاساز شدن در آن سخت است به گزارش پرشین وی می توانید با سشوار آن را گرم کنید تا راحت تر داخل آن قرار گیرد.
برای رنگ آمیزی تخم مرغ ها ، حدود 10-20 قطره از رنگ غذایی را با 2/1 قاشق چایخوری سرکه مخلوط کنید و سپس 4/1 فنجان آب به آن اضافه کرده و هم بزنید.می توانید این رنگ ها را کم و زیاد به کار ببرید تا سایه رنگ های متفاوتی به دست آورید.
پوسته تخم مرغ را در این محلول رنگی غوطه ور کنید و هرچه طولانی تر آن را داخل رنگ نگه دارید رنگ تیره تر و پررنگ تری حاصل می شود.
سپس پوسته تخم مرغ ها را از محلول های رنگی درآورده و بر روی سطحی مانند یک تخته سوزنی قرار دهید تا حدود 15- 30 دقیقه روی آن باشد تا به خوبی خشک شود، می توانید هر سطح دیگری که بتوان تخم مرغ را روی آن ثابت قرار داد استفاده کرد.
پس از خشک شدن پوسته تخم مرغ به آرامی نایلون چسب دار را خارج کنید و بقیه کار را زمانی ادامه دهید که سبزه شما داخل کارتن تخم مرغ سبز و آماده شده باشد.
کارتن تخم مرغ را طوری ببرید که بتوان سبزه گندم را از آن جدا کرد. آن را طوری ببرید که بتوان آن را داخل پوسته تخم مرغ قرار داد.
سبزه را داخل پوسته تخم مرغ قرار دهید. شما ممکن است مجبور شوید کمی کارتن تخم مرغ را فشار دهید تا به خوبی داخل پوسته جا شود.
به طور مرتب آن را آبیاری و مراقبت کنید تا حداقل 7 روز باقی می ماند.می توانید ساقه های قدیمی شده را قیچی کنید تا ساقه جدیدتر رشد کند.
