پیتزا گوشت و قارچ
مواد لازم برای خمیر پیتزا:
۱٫۵قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
۱ لیوان شیر گرم
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق مربا خوری شکر
۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
آرد به مقدار لازم
مواد لازم برای روی پیتزا :
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم قارچ
۳۰۰ گرم پنیر پیتزا
۳ قاشق غذا خوری پیاز داغ
۱ عدد فلفل دلمه ای
۱ قاشق غذا خوری رب گوجه
۱ عددگوجه فرنگی برای تزیین
نمک وفلفل وزرچوبه وآویشن به مقدار لازم
روغن مقداری
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ویا ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
طرز تهیه خمیر:
به اندازه ۲لیوان آرد الک شده را در ظرفی ریخته وسط آن را باز کرده وتخم مرغ وخمیر مایه وشکر وبکینگ پودر را اضافه کرده مخلوط میکنیم وبعد کم کم شیر را اضا فه می کنیم تا خمیر آماده شود وچسبندگی نداشته باشد وبه مدت نیم ساعت خمیر استراحت کند تا خمیر آماده شود
طرز تهیه مواد روی پیتزا :
گوشت چرخ کرده رابا روغن و پیاز داغ ونمک وفلفل وزرچوبه تفت داده تا کمی گوشت سرخ شود وبعد رب گوجه را به آن اضافه کرده وکمی تفت دهید.ازقارچ می توان به دو صورت پخته یا خام استفاده کرد .سینی یا ظرفی که در آن می خواهید پیتزا را بپزید کمی چرب کرده و خمیر را باز کرده وبعد مقداری سس کچاپ روی آن با برس می مالیم مقداری پنیر پیتزا روی آن می پاشیم مواد گوشت و بعدقارچ و فلفل دلمه ای وپنیر پیتزا روی آن ریخته ودر آخر گو جه فرنگی خرد شده و آویشن را روی آن میریزیم در فر به مدت ۲۰ الی۲۵ دقیقه می گذاریم تا بپزدالبته از هر مواد دیگری دوست داشته باشید می توانیدبه جای گوشت وقارچ استفاده کنید
