نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه

4 - سوپ مقوی نخود فرنگی:
از مخلوطی از رازیانه تازه، نخود فرنگی با غلاف، سیب زمینی و سیر سوپی بسیار مقوی و خوشمزه می توان تهیه کرد این سوپ را می توان به عنوان غذای اصلی هم استفاده کرد این غذا کاملاً بدون چربی است.
زمان آماده کردن مواد : 30 دقیقه
زمان پخت : 20 دقیقه

مواد اولیه برای 4 نفر :
سیر خرد شده : 2 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
پیاز ریز خرد شده : 1.4 پیمانه
سیب زمینی خرد شده : 450 گرم
آب مرغ : 450 گرم
آب : 2 پیمانه
گل رازیانه ریز خرد شده : 1 عدد متوسط
نمک : 1.2 قاشق چای خوری
رازیانه : 1 قاشق سوپ خوری
ماست ساده : به میزان دلخواه
روغن زیتون : به میزان دلخواه

طرز تهیه :
در یک ماهی تابه همراه با 2 قاشق سوپ خوری روغن داغ پیازها را سرخ کرده سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده و بعد از آن هم آب جوجه و آب را تا به نقطه جوش آید سپس شعله را کن می کنیم تا سیب زمینی ها پخته شوند (حدوداً 15 تا 18 دقیقه)
بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده درون مخلوط کن ریخته تا به حالت پوره در آید.
دوباره مواد را درون ماهی تابه ریخته و نخود فرنگی و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد به دلخواه ماست و روغن زیتون را کم کم اضافه می کنیم.