مزه دار کردن جوجه کباب
سس های متفاوتی برای مزه دار کردن جوجه کباب میشه استفاده کرد, که این یکی از اونهاست👇👇👇
مواد لازم:
مرغ 1 کیلو
شير 1 فنجان
رب گوجه فرنگى 1 ق
سیر 2 حبه
روغن مايع یا روغن زیتون 3 ق
نمک، فلفل، آويشن يا هرادويه اى که دوست داريد
باز تهیه:
همه مواد بالا را با مرغ که مکعبى درشت خرد کرده ايد مخلوط کرده يک شب یا حداقل 4_5 ساعت در يخچال بگذاريد تا استراحت کرده مزه دار شود
تکه هاى مرغ را به سيخ چوبى که یک ساعت در آب خیس کردید بزنید و در سينى فر که از قبل فویل انداخته اید بگذاريد داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد به مدت 20_30 دقیقه
5 دقیقه آخر میتونید گوجه هم داخل فر قرار دهید تا کنار جوجه ها سرو کنید
برای تهیه سس:
کره 50 گرم
آبلیمو 4_5 ق
کره را ذوب کنید و آبلیمو رو بهش اضافه کنید, 5 دقیقه بعد از شروع پخت در فر رو باز کنید و از این سس روی جوجه ها بدید 10 دقیقه بعد جوجه هارو بچرخونید و دوباره سس کره ای روش بریزید
نکات:
اگر اين مقدار مرغ زياد بود مرغ مزه دار شده را داخل ظرف درب دار ريخته در فريزر نگهدارى کنيد براى مهمان هاى سر زده بهترين راه حل خواهد بود
در آخر چند دقیقه میتونید گریل رو روشن کنید تا روی جوجه ها برشته بشه, البته این مرحله دلخواه هستش
میتونید جوجه خرد شده آماده رو از بیرون تهیه کنید تا کارتون راحت تر باشه
دقت کنید زمان بیشتر از میزان ذکر شده نباشه چون جوجه ها سفت میشه
