انواع سس

سس گوجه و زغال اخته

مواد لازم : برای تهیه 3 فنجان (750 میلی لیتر) سس

1- زغال اخته تازه            2 فنجان (250 گرم)

2-پیاز خرد شده              1/2 فنجان (125 گرم)

3-گوجه خرد شده            4 عدد

4-فلفل سبز                   1 عدد

5-آبلیمو                         2 قاشق غذا خوری

6-نمک                          به مقدار کافی

طرز تهیه :

زغال اخته و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا نرم به صورت پوره شودسپس گوجه و فلفل را به آنها اضافه کنید و مخلوط نمایید. پوره حاصل را در کاسه ای برگردانید و به آن آبلیم و نمک و فلفل بزنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید تا سس شما خوش طعم شود و سپس سرو نمایید.