آشپزی با ماهی

آشپزی با ماهی

سالاد ماهی با چاشنی پیاز و آبلیمو

مواد لازم برای 4 نفر :

1- فیله ماهی                                                500 گرم

2- فلفل سبز خرد شده                                    3-2 قاشق چایخوری

3- سیر خرد شده                                           1 قاشق چایخوری

4-آبلیموی تازه                                               1 فنجان (250 میلی لیتر)

5-نمک                                                         1/2 قاشق چایخوری

6-پیاز حلقه حلقه                                           2 عدد کوچک

7- گشنیز تازه خرد شده                                  4 قاشق غذا خوری

8- روغن زیتون                                              1/4 فنجان (60 میلی لیتر)

9- گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده             1 یا 2 عدد(به دلخواه)

این ماهی یک نوع پیش غذا محسوب میشود که گوجه رنگ و طعم خاصی به آن میدهد شما میتوانید آن را با برگ کاهو و چیپی سرو نمایید.

طرز تهیه :

ماهی ها را در کاسه ای بگذارید و روی آنها آبلیمو بریزید و بهم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید سپس باقی مواد را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و مجددا به مدت 2-1 ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا گوشت ماهی در مایع آن پخته و رنگ آن سفید شود.

ماهی را خنک سرو نمایید.