ترفندهای آشپزی (رمز و راز خوشمزه تر شدن غذاها)

-کلم پلویی بدون نفخ

برای اینکه نفخ کلم را بگیرید وقتی دارین کلما رو سرخ میکنید دوسه قاشق سرکه بهش اضافه کنید اینطوری کلم بوی خوبی هم میگیره

-جایگزین رب در قرمه سبزی

همین الآن برید یکم لبو بخرید رنده کنید تو دوتا سینی بزارید رو بخاری خشک کنید بعد که خوب خشک شدآسیاب کنید وبرای خورشت قیمه و قرمه سبزی ازش استفاده کنید خیلی رنگ قشنگی به خورشتتون میده

میشه مثل زعفرون دمش کنید و برنج رو باهاش رنگی کنید