بفرمایید شام
مرغ سوخاري
يكي از غذاهاييه كه هم سريع آماده ميشه ، هم خوشمزه و خوش خوراكه ....
تكه هاي مرغ رو ( من از فيله استفاده كردم ) با نمك ،فلفل و كمي آب ليموي تازه مزه دار كردم ....
توي يك ظرف تخم مرغ شكستم و كمي محلول زعفران اضافه كردم كه البته ضروري نيست ....
توي ظرف ديگه پودر سوخاري رو ريختم ...خودتون مي تونين پودر سوخاري رو با ادويه هاي مختلف طعم دار كنين ....
من معمولا پودر سوخاري رو خودم درست مي كنم ،
نان تست رو توي فر ميذارم تا خوب خشك بشه و بعد آسياب مي كنم و ادويه هاي
دلخواه رو بهش اضافه مي كنم ، مثل نمك ، فلفل ، پودر سير ، پودر پياز ،
زردچوبه ، كمي زنجبيل ......
فيله هارو اول توي تخم مرغ زده شده و بعد توي پودر سوخاري غلتوندم و بعد سرخ كردم ....
معمولا در مرحله اول از آرد سفيد هم استفاده مي كنن ، يعني آرد سفيد + تخم
مرغ + پودر سوخاري ....ولي من فيله هارو مستقيم توي تخم مرغ زدم
