سالاد_بروكلى
سبزيجات تازه يكى از مهمترين بخشها در هرم غذايى سالم است كه بالاترين نقش را در تأمين انواع ويتامينها و مواد معدنى براى بدن ايفا ميكنند
يكى از مغذى ترين ومفيدترين سبزيجات خانواده كلم هستند كه علاوه بر ويتامينهاى C وA و.. داراى يد فراوان بوده كه به بهبود عملكرد غده تيروئيد كمك ميكنند. در اينجا سالاد بروكلى را به شما اموزش ميدم تا بتونيد با درست كردن آن اين مواد مغذى را در برنامه غذايى خود و عزيزانتان بگنجانيد .
مواد لازم :
كلم بروكلى. ٢٥٠ گرم
گل كلم. ٢٥٠ گرم
كنسرو ذرت. ١ قوطى
فلفل دلمه اى رنگى. ١ عدد
مواد لازم براى سس
ماست. ١ ليوان
روغن زيتون ١/٣ ليوان
نمك وفلفل وپودر گل سرخ و پودر كرفس كوهى كمى
نعنا خشك. ١ ق چ
طرز تهيه :
كلمها را به گلچه هاى كوچك تقسيم كرده و فلفل دلمه اى را نگينى خرد كنيد
تمام مواد را به اضافه كنسرو ذرت در يك ظرف بزرگ بريزيد مواد سس را با هم مخلوط كنيد وروى سالاد ريخته وخوب مخلوط كنيد روى انرا با سلفون بپوشانيد وچند ساعت در يخچال قرار دهيد تا طعم دار شود سپس در ظرف مورد نظر ريخته و به دلخواه تزئين كنيد
اگر به سس مايونز علاقه مند هستيد ومنعى در مصرف ان نداريد ميتوانيد به جاى نيمى از ماست از سس مايونز استفاده كنيد وطبيعتا از مقدار روغن زيتون كم كنيد
نوش جان
@ashpazima
