یکی از پیش غذاهایی که در منو اکثر رستوران های ایتالیایی وجود دارد ، بروشتا است و ممکن است انواع مختلف آن وجود داشته باشد.
این پیش غذای معروف ایتالیایی شامل یک برش از نان باگت(معمولا از نان فرانسوی استفاده می شود چون بزرگتر از نان باگت معمولی است) که روی آن موادی مثل گوجه فرنگی و زیتون و پنیر میریزند و در فر قرار می دهند تا پنیر روی آن آب شود این پیش غذا با موادمختلفی می تواند درست شود.
در اینجا ما طرز تهیه بروشتا را به شما یاد میدهیم تا بتوانید خودتان در خانه این پیش غذا را میل کنید:
اولین موردی که برای تهیه بروشتا احتیاج دارید، نان باگت یا فرانسوی است که آنها را به صورت حلقه و به ضخامت 4 تا 5 سانتی متر ببرید.معمولا روی این نان ها را کمی با روغن زیتون چرب می کنندسپس به موادی که روی آ ن استفاده می کنیم، می رسیم.در اصل مواد اصلی آن، گوجه فرنگی است که خیلی ریز خرد شده است، به همراه زیتون و سبزی که معمولا ریحان استفاده میشود ولی ب سلیقه خودتان میتوانید مواد دیگر اضافه کنید، مثل میگو و ژامبون، میتوانید فقط سیر روی نان ها بریزید و یک نوع بروشتا به صورت نان سیر درست کنید بعد از آن نمک و فلفل و در انتها باید پنیر را اضافه کنید میتوانید از پنیر پارمسان، پنیر پیتزا و یا پنیر مونتری جک استفاده کنید.
در انتها میتوانید با استفاده از ماکروفر یا فر به مدت کوتاه آنها را حرارت دهید تا پنیرها آب شوند.
حالا پیش غذای شما آماده است.
در صورتی که از طعم سرکه بالزامیک خوشتان می آید، می توانید کمی از آن را روی بروستا بریزید و سپس میل کنید.
اختصاصی سایت زیباکده
