مواد لازم: برای 4 نفر
گل بروکلی تازه: 2 عدد
پیاز قرمز: 1 عدد خردشده
گوشت: 200 گرم
کشمش: سه چهارم فنجان
بادام: سه‌چهارم فنجان خردشده
سس مایونز: 1 فنجان
شکر سفید: یک‌چهارم فنجان
سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
روش تهیه:
گوشت را خرد کنید و بپزید. بهتر است آن را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم بپزید تا قهوه‌ای شود و صبر کنید تا خنک شود. بروکلی را خرد کنید و پیاز خردشده را با آن مخلوط کنید. سپس کشمش را که قبلاً خیس کرده‌اید، آبکشی و به این مخلوط اضافه کنید.
بادام و تکه‌های گوشت را هم به آنها بیفزایید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در ظرف دیگری سس مایونز، سرکه سفید و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در مواد حل شود. این سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید. سالاد شما برای سرو کردن آماده است.
ارزش غذایی:
347 کیلوکالری انرژی/ 18 میلی‌گرم کلسترول/ 2/3 گرم فیبر/ 353 میلی‌گرم سدیم/ 5/28 گرم کربوهیدرات/ 2/27 گرم چربی/ 3/7 گرم پروتئین.
مجله آینده روشن
گردآورنده: سایت زیباکده
