خانه
3.38K

آش مخصوص شب یلدا آش انار

  • ۰۹:۳۰   ۱۳۹۱/۹/۲۷
    avatar
    یک ستاره ⋆|348 |994 پست

    مواد لازم برای 4 نفر:
     
    لپه 75 گرم


    برنج 240 گرم
     
    سبزی 200 گرم شامل تره، گشنیز، جعفری هر کدام 60 گرم و نعنا 20 گرم
     
    رب انار 100 گرم
     
    پیاز 2 عدد
     
    آب گوشت 650 میلی لیتر
     
    دانه انار و پیاز داغ برای تزیین به میزان لازم
     
    نمک و فلفل و زردچوبه به میزان کافی
     
    طرز تهیه:
     
    لپه رو برای چند ساعت خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید و بذارید بپزه.
     
    پیازها رو خلالی کنید و تفت بدید، وقتی سرخ شد، سبزی رو اضافه کنید و تفت بدید.
     زردچوبه بزنید و آب گوشت روش بریزید و بذارید کمی سبزی بپزه.
     برنج رو که از قبل خیس کردید رو به سبزی اضافه کنید و اجازه بدید تا برنج با آش جا بیفته.
     لپه رو میکس کنید و به مواد بالا اضافه کنید. رب انار و نمک و فلفل بزنید و شعله گاز رو خیلی کم کنید و بذارید تا آش جا بیفته. با پیاز داغ و دانه های انار تزیین کنید و سرو کنید.
     


    ***نکات
     *آش انار از غذاهای سنتی ساوه است.
     *در صورت تمایل میتونید به آش، گلپر هم اضافه کنید.
     *موقع پخت لپه، کفی که روی اون جمع میشه رو بردارید و دور بریزید.
     *من توی آش کمی حبوبات(لوبیا قرمز و سفید و نخود هم ریختم)


     

  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2021 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان