آموزش ترکیب رنگ مو
کپی لینک با موفقیت انجام شد
تعداد بازدید : 15932
آخرین پست تاپیک : ۱۴:۴۴   ۱۳۹۳/۹/۲۳
برای دیدن جدیدترین مطالب این تاپیک اینجا کلیک کنید و برای دیدن صفحه ابتدایی، این پنجره را ببندید.
برای دیدن صفحات دیگر، بر روی شماره صفحه در شمارنده بالا کلیک کنید.
مشاهده جدیدترین مطالب این تاپیک
صفحه مورد نظر

این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه

به اشتراک گذاری در تگرام
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
هوا امسال خیلی زود گرم شده است و در طول روز نمی توان بدون کولر یا پنکه سر کرد. البته این مساله در مورد تهران مصداق دارد و شاید شهرهای دیگر از نعمت هوای خوب هنوز بهره‌مند باشند. در این هوا فقط یک لیوان نوشیدنی خنک می چسبد.



پیش از آموزش چندین نوع اسموتی، کوکتل و فراپه خوب دانستیم توضیح دهیم این واژه ها چه مفهومی دارند.



کوکتل




به ترکیب بیش از دو نوشیدنی، کوکتل گفته می‌شود. کوکتل ها شامل دو دسته الکلی و غیرالکلی (ماکتل) هستند. امروزه بیش از هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هرکدام با توجه به مواد و نوشیدنی ها، آب و هوا و ذائقه هر منطقه درست شده اند و بعضی از آنها کم‌کم جای خود را در بین مردم مناطق دیگر باز کرده و جهانی شده اند. به طور مثال کوکتل موهیتو (Mojito) یک کوکتل کوبایی است که امروزه در اکثر نقاط جهان از جمله ایران طرفداران بسیاری دارد.



فراپه




فراپه در اصل به گونه‌ای یخ‌قهوه کف‌دار می گویند که با نام‌های کافه فراپه و فراپه یونانی نیز شناخته می‌شود. فراپه را می توانید با میکسر یا شیکر درست کنید. برای تهیه آن نیز یک یا دو قاشق غذاخوری پودر قهوه و شکر را در لیوان بریزید و هم بزنید. سپس تکه‌های یخ یا آب سرد را اضافه و سرو کنید.



اما در تعریف دیگر، نوشیدنی‌های سرد که مخلوطی از یخ و پوره میوه هستند را نیز فراپه می نامند.



اسموتی



اسموتی یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه تهیه می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، ماست، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.



اسموتی ترکیبی




مواد لازم (2 نفر)




•    نصف لیوان آب‌زرد آلو



•    نصف لیوان آب انبه



•    یک عدد موز رسیده و بزرگ



•    یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب



•    یخ



 

این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    همه مواد را درون مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه مخلوط کنید تا کاملا میکس شوند.



2.    اسموتی ها را درون لیوان های موردنظر بریزید و با انبه یا موز تزئین و سرو کنید.



شیر پرتقالی



مواد لازم (یک نفر)




•    3/4 لیوان شیر سرد



•    یک عدد پرتقال پوست کنده



•    یک قاشق چای‌خوری پوست پرتقال رنده شده



•    دو قاشق مرباخوری پر عسل



 
این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    ابتدا شیر و عسل را درون مخلوط‌کن حدود یک دقیقه با هم مخلوط کنید.



2.    سپس، پرتقال پوست کنده و خرد شده را به همراه پوست پرتقال رنده شده درون مخلوط‌کن بریزید و حدود یک دقیقه دیگر مخلوط کنید. رنگ نوشیدنی باید زرد و روی آن کف ایجاد شود.



3.    آنها را درون لیوان بریزید و با فیله پرتقال تزئین و سرو کنید.



 

کوکتل توت فرنگی و انبه



مواد لازم (2 نفر)




•    ۸ تا ۱۰ عدد توت فرنگی تازه



•    ۱ لیوان آب انبه (طبیعی یا نکتار)



 
این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    ابتدا توت‌فرنگی‌ها را برای مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند.



2.    سپس توت‌فرنگی‌ها و آب‌انبه را در مخلوط‌کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا توت‌فرنگی و آب‌انبه با هم میکس شوند.



3.    نوشیدنی‌ را درون لیوان بریزید و با تکه‌های توت‌فرنگی تزئین و سرو کنید.



 

اسموتی زردآلو



مواد لازم (دو نفر)




•    یک لیوان آب زرد آلو



•    یک عدد موز تازه و رسیده



•    نصف لیوان آب پرتقال



 

این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه




1.    در نخستین مرحله باید آب ‌زردآلو و موز را به مدت یک تا دو ساعت در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند.



2.    سپس آب‌زرد‌آلو، موز یخ زده و خرد شده و آب پرتقال را درون مخلوط کن بریزید و حدود ۳۰ تا ۶۰ هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند.



3.    اسموتی را درون لیوان های موردنظر بریزید و میوه دلخواه تزئین و سرو کنید.



4.    برای تهیه آب‌زرد آلو در صورتی که آب‌زردآلو طبیعی در دسترس ندارید می‌توانید از کمپوت زرد آلو یا نکتار آماده‌ی آب زرد آلو استفاده کنید.





کوکتل هویج، پرتقال و زنجبیل



مواد لازم (2 نفر)




•    سه تا چهار عدد هویج شیرین



•    یک عدد سیب بزرگ



•    دو عدد پرتقال



•    ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل



 
این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    به صورت جداگانه آب هویج و آب سیب را بگیرید و کنار بگذارید. آب پرتقال را نیز بگیرید.



2.    همه آب‌میوه ها را در یک پارچ بزرگ با هم مخلوط کنید. در آخر نیز پودر زنجبیل را اضافه کنید. البته اگر زنجبیل تازه رنده شده اضافه کنید، عطر و طعم بهتری خواهد داشت.



3.    کوکتل را درون لیوان های موردنظر بریزید و با میوه دلخواه تزئین و سرو کنید.



 

کوکتل شیر سویا، زردآلو و آب سیب



مواد لازم (2 نفر)




•    ۸ تا ۱۰ عدد برگه زرد آلو



•    دو لیوان آب سیب



•    ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر سویا



 
این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    برای آماده کردن این نوشیدنی ابتدا مقدار کمی آب سیب تهیه کنید، برای تهیه این مقدار آب سیب کافی است آب یک سیب کامل را بگیرید، سپس ۸ تا ۱۰ عدد برگه زرد آلو را در آب سیب برای مدت یک شب قرار دهید و روز بعد آن را با ترکیب آب یک سیب تازه و مقدار ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر سویا مخلوط کنید و میل کنید.



 

کوکتل آب زغال اخته و آب سیب



مواد لازم (یک نفر)




•    1/3 لیوان آب زغال اخته



•    1/3 لیوان آب سیب تازه



•    آب گازدار



 

این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه




1.    آب سیب را بگیرید و با آب زغال اخته با هم مخلوط کنید. در آخر آب گازدار را به آنها اضافه کنید.



2.    برای سرو می توانید آن را با برش های سیب تزئین کنید.



 

فراپه پرتقال



مواد لازم (1 نفر)




•    5 عدد پرتقال بزرگ



•    ۱۰ تکه کوچک یخ



 
این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه!

 


طرز تهیه



1.    ابتدا آب یک پرتقال را بگیرید و آن را در مخلوط‌کن بریزید.



2.    برای تهیه فراپه پرتقال خیلی مهم است که پرتقال را با پالپ آن تهیه کنید به همین منظور چهار پرتقال دیگر را پوست بگیرید و بعد از جدا کردن هسته، پرتقال‌‌ها را به صورت تکه شده داخل مخلوط‌کن بریزید. سپس یخ‌ها را اضافه کنید.



3.    مخلوط‌کن را روشن کنید و دو دقیقه هم بزنید تا یخ‌ها خرد و با پرتقال‌ها مخلوط شوند.



4.     فراپه پرتقال را درون یک لیوان‌ها بریزید، می‌توانید آنرا با برش های پرتقال تزئین و سرو کنید.






6  کاربر از این پست مفید تشکر کرده اند. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :6359
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 4279
واااااااااااااااااااااااااااای چ تاپیک خوشمزه ای
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
مخصوص خودمون
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :13314
ارسال پیام خصوصیکاپ قدمت کاپ آشپزی 
avatar
سپاس شده  : 21891
خیلی جالب بود، مخصوص خودمون ؟
یعنی کیا؟!
راستی شیر پرتقال خوردی؟ به نظر باحال میاد اما من نخوردمم !
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر دو ستاره ⋆⋆تعداد پست :2686
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 4845
وای چه عالیِـــــــــــــــــــــــــــــــــ مرسیــــــــــــــــــــــــــــــــــــ عزیزم
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :8856
ارسال پیام خصوصیکاپ قدمت 
avatar
سپاس شده  : 20151
perfect
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر دو ستاره ⋆⋆تعداد پست :2321
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 5097
عزیزم میشه طرز تهییه موهیتو هم بگی؟
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
زیباکده
بهزاد لابی : 

خیلی جالب بود، مخصوص خودمون ؟

یعنی کیا؟!

راستی شیر پرتقال خوردی؟ به نظر باحال میاد اما من نخوردمم !
زیباکده
منظورم زیباکده ای هاست

آره تضاد پوست پرتقال و عسل مزه خوبی میده بهش
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676

موهیتو یک نوشیدنی خوش طعم مکزیکی است که در چند سال اخیر در منوهای بیشتر رستوران‌های ایرانی هم می‌توان آن را پیدا کرد و سفارش داد.




روش تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است و می‌توانید خودتان در خانه آن را تهیه و نوش جان کنید :

1 - دو عدد لیموترش بزرگ را چهارقاچ کنید. آن‌ها را با پوست داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید، دو پیمانه آب و ۲/۳ پیمانه شکر اضافه کنید. در غذاساز را بگذارید و ۳۰ ثانیه با سرعت بالا هم بزنید تا لیمو‌ها خرد شوند (قرار نیست پوره شوند، فقط باید خرد شوند تا طعمشان خارج شود).



2 -  مخلوط آماده شده را از صافی عبور دهید و داخل پارچ آب بریزید. دو پیمانه آب دیگر به آن‌ها اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.

 

3 - برای سرو موهیتو ، لبه‌های لیموهای ترش را به لبه لیوان‌هایی که می‌خواهید سرو کنید بمالید. سپس آن‌ها را داخل شکر فشار دهید تا دانه‌های شکر به لبه لیوان‌ها بچسبد.



4 - در هاون کوچک فلزی، نصف پیمانه برگ‌های تازه نعنا را بریزید و بکوبید تا عطر و عصاره آن‌ها خارج شود. مراقب باشید آن‌ها را له نکنید (قصد این است که فقط عطر و عصاره از آن‌ها خارج شود). اگر هاون ندارید، داخل کاسه هم با کمک قاشق چوبی می‌توانید این کار را انجام دهید. در هر لیوان مقداری برگ نعنا بریزید. روی آن‌ها قالب‌های مکعبی یخ رابریزید و در آخر، مخلوط سرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل، می‌توانید با قاچ‌های لیمو آن‌ها را تزئین کنید.



دقت کنید : از شکری استفاده کنید که دانه ریز دارد و خیلی سریع در آب حل می‌شود.






این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه
ویرایش شده توسط pari san در تاریخ ۲۸/۲/۱۳۹۳   ۰۹:۱۳
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :7143
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 13737
وای پریسان چه کردی عالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی بود عزیزم من باید همه رو درست کنم شوشو عاشق این جور نوشیدنیهاست
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
نوشیدنی پوره میوه



کمپوت 220 گرمی (8 اونسی) آناناس خرد شده=1 قوطی

انبه بزرگ رسیده=1 عدد

موز بزرگ رسیده=1 عدد

ماست=220 گرم

طرز تهیه:

شربت آناناس را جدا کرده و در ظرفی در بسته داخل یخچال قرار دهید.

انبه را پوست کنده، از هسته جدا کرده و خرد کنید، موز را پوست کنده و حلقه حلقه کنید.

میوه ها را در یک ظرف متوسط قرار داده، درب آنرا بسته و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید. هنگامی که قصد دارید . شربت را سرو کنید، میوه های یخ زده،شربت آناناس و ماست را داخل مخلوط کن بریزید.

در حالی که مخلوط کن روشن است، قطعات یخ را یکی یکی به آن اضافه کنید تا مقدار مخلوط شما در حد 4 لیوان شود. مخلوط کردن را تا زمانی که مواد یک دست شود ادامه دهید، داخل لیوان ریخته و بلافاصله سرو کنید.






این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
کوکتـــل میوه



ابتدا ظرف مورد نظر را که بهتر است ظرفی شیشه ای باشد در جا یخی قرار دهید تا سرد شود سپس تمامی میوه ها را پوست گرفته به صورت مکعب خورد کنید ...







▪ کمپوت آناناس : ۵۰۰ گرم ،

 ▪ موزکاملا رسیده: ۳ عدد،

 ▪ کیوی کاملا رسیده: ۵ عدد،

 ▪ سیب: ۲ عدد، لیمو ترش تازه :۲ عدد،

 ▪ پاستیل های رنگی برای تزئین 





 ● طرز تهیه:

 ابتدا ظرف مورد نظر را که بهتر است ظرفی شیشه ای باشد در جا یخی قرار دهید تا سرد شود سپس تمامی میوه ها را پوست گرفته به صورت مکعب خورد کنید . میوه ها را به همراه پاستیلها با هم مخلوط کرده در ظرف مورد نظر بریزید. لیمو ترشها را آب بگیرید ، آب لیمو ترش و آب کمپوت آناناس را با هم مخلوط کرده روی میوه ها بریزید. ترشی و شیرینی این دسر بستگی به ذائقه شما دارد می توانید از آب لیموی بیشتری استفاده کنید یا کمی شکر به آن بیافزایید . دقت داشته باشید که اگر تمامی میوه ها کاملا در آب آناناس و آب لیمو قرار نگرفتند می توانید از کمی آب آناناس یا آب سیب اضافه استفاده کنید اگر میوه ها کاملا داخل شربت نباشند ممکن است سیاه و بد رنگ بشوند . پوست لیمو ترشها را که آب گرفتید نیز به صورت درسته به دسر اضافه کنید . در ظرف را گذاشته به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید .قبل از سرو پوست لیموها را از داخل ظرف برداشته و در صورت تمایل با کمی خامه زده شده و یا پودر نارگیل وبستنی و برگ نعناع این دسر خوشمزه را تزئین کنید.






این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
زیباکده
alma fatami : 

وای پریسان چه کردی عالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی بود عزیزم من باید همه رو درست کنم شوشو عاشق این جور نوشیدنیهاست
زیباکده
خواهش می کنم آلما جونم می چسبه تازه واسه مهمون داری هم خوبه
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
آلمایی اینا رو بده شوشو میل کنن خوب بود بازم میذارم
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
نوشیدنی هندوانه با نعناع که اینروزا توی کافی شاپ ها رونق داره ...



فرار از گرما زدگی

•    تعداد: 8 تا 10 نفر

•    زمان آماده سازی: 20 دقیقه

•    مایکروفر: 2 دقیقه

•    خنک شدن: 8 ساعت



مواد لازم

•    1.5 کیلو هندوانه بدون تخم – خرد شده

•    ¼ پیمانه برگ های تازه نعناع

•    نصف پیمانه شکر

•    نصف پیمانه آب

•    نصف پیمانه آب لیموی تازه

•    4 تا 5 پیمانه لیموناد زنجبیلی

•    برگ های ریز نعناع



روش تهیه



 هندوانه را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا نرم شود. برگ های نعناع را داخل کاسه بریزید و با قاشق چوبی برگ های نعناع را به همراه ¼ پیمانه شکر و ¼ پیمانه آب له کنید. آن را به مدت یک تا دو دقیقه در مایکروفر گرم کنید. با کمک قاشق سوراخ دار، برگ های نعناع را داخل مخلوط کن بریزید تا له شود. شکر در کاسه باقی بماند. در کاسه شکر و آب، بقیه آب و شکر را اضافه کنید. در مایکروفر بگذارید تا زمانی که شکر در آب حل شود. روی آن را بپوشانید و خنک کنید. 3. برای سرو شربت آب و شکر با اسانس نعناع را به آب هندوانه اضافه کنید، آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. آب هندوانه را در لیوان بریزید و روی آن لیموناند زنجبیلی بریزید. روی آنها هم چند برگ ریز نعناع قرار دهید.



ارزش غذایی

•    کالری: 125•    کربوهیدرات: 32 گرم•    قند: 29 گرم•    فیبر: 1 گرم•    پروتئین: 1 گرم•    ویتامین A: 548 میلی گرم•    ویتامین C: 13 میلی گرم•    سدیم: 12 میلی گرم•    پتاسیم: 143 میلی گرم•    کلسیم: 21 میلی گرم•    آهن: 1 گرم




این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه
2  کاربر از این پست مفید تشکر کرده اند. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
اسموتی هلو برای داشتن شکمی تخت

مواد لازم برای یک نفر :

شیر بدون چربی : یک پیمانه

هلوی یخ‌ زده : یک پیمانه

روغن تخم کتان : 2 قاشق چای‌خوری ( سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است )


طرز تهیه :

شیر و هلوهای یخ زده را درون دستگاه همزن ریخته و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کرده و آن‌ها را مخلوط کنید.

مخلوط تهیه شده را درون لیوان مورد نظر ریخته و روغن تخم کتان را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.





این روزها فقط نوشیدنی خنک می‌چسبه
ویرایش شده توسط pari san در تاریخ ۳۰/۲/۱۳۹۳   ۱۳:۵۳
2  کاربر از این پست مفید تشکر کرده اند. نمایش سپاس ها
کاربر دو ستاره ⋆⋆تعداد پست :2321
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 5097
واقعا ممنونم عزیزم.عالی بود
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆تعداد پست :5157
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 7676
بازم خواهیم داشت ...
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر یک ستاره ⋆تعداد پست :1132
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 1005
وای امروز میرم خونه درست میکنم
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
کاربر فعالتعداد پست :211
ارسال پیام خصوصی
avatar
سپاس شده  : 144
مرسی عالی بود
یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است. نمایش سپاس ها
صفحه مورد نظر
برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع بعد »
زیربخش
«  موضوع قبل
دریافت آخرین مطالب زیباکده از طریق ایمیل
زیباکده