۱۳:۱۰ ۱۳۹۳/۸/۱۷
معمولا فصل پاییز که شروع می شود، کدبانوها به دنبال مواد لازم برای تهیه شوری و ترشی می افتند اما باید به این نکته هم توجه کنند که به ویژه در خانواده هایی که بیشتر اعضا مزاجشانسوداوی ( سودا چون سرد و خشک است افراد سوداوی بايد از غذاهای گرم و تر بیشتر مصرف نمایند. در میان فصل ها، پایيز فصل سوداست و بهترين فصل براي حجامت افراد سوداوی نیز فصل پایيز است. ) است مصرف این مواد به ویژه در این فصل مناسب نیست.
دکتر فهیمه نبی، کارشناس گیاهان دارویی و محقق طب سنتی در این باره می گوید: در این فصل خانم ها شوری و ترشی تهیه می کنند در حالی که این مواد مناسب فصل پاییز نیست. این مواد به دلیل نمک فراوان و سرکه باعث افزایش سودا و رسوب آن می شود، سیستم ایمنی را ضعیف می کند و قدرت حافظه را کاهش می دهد و از طرفی به حساسیت های فصلی دامن می زند. بنابراین بهتر است از این مواد کمتر استفاده شود به ویژه در خانواده هایی که دارای حساسیت هستند و طبع ذاتی آن ها سوداست.
فست فود، غذای دارای رنگ، مواد نگه دارنده، پفک، چیپس، غذاهای سرخ کرده، مواد غذایی حاوی بنزوات سدیم مانند کنسرو ماهی، غذاهای آماده و… در فصل پاییز بیشتر عوارض خود را نشان می دهد زیرا اگر در بهار و تابستان این مواد غذایی را مصرف می کردیم، چون فعالیت داشتیم و متابولیسم بدن افزایش یافته بود، امکان پاکسازی وجود داشت اما در فصل پاییز که فصل رسوب سوداست بدن قادر به پاکسازی نیست. بنابراین آسیبی که بدن از غذاهای آماده می بیند، در این فصل بیشتر است.
