محتویات :
نان تست 12 ورقه
سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده
پیاز چه ریز خرد شده 1 پیمانه
گردوی خرد شده 10 عدد
خامه 1 پیمانه
سس مایونز 1/2 پیمانه
ماست 2 پیمانه
جعفری خرد شده و نمک و فلفل به میزان دلخواه
سیب زمینی و نخود فرنگی و کنجد و نعناع و جعفری برای تزیین
بچه ها مقدار موادی که نوشتم نتیجه اش حجم کیکی هست که توی عکس میبینید
و همچنین توی دستوری که داشتم ماست خامه ای 2 پیمانه و سس مایونز یک شیشه بود اما به نظرم اینجوری خیلی چرب میشد و کلسترول از گوشام میزد بیرون (!!!) پس سس مایونز رو کمتر ریختم و ماست رو بیشتر و ماست کم چرب (پروبیوتیک) استفاده نمودم!
راستی پودر نعنا خشک هم به دلخواه خودم(!) ریختم...
روش تهیه: کناره های نان های تست را یکی یکی و با حوصله با چاقو ببرید ، ماست و سس مایونز و خامه و نمک فلفل را خوب مخلوط کنید ، توی ظرف دیگه مرغ پخته و ریش ریش شده رو با گردوی خرد شده و پیازچه و پود نعنا و جعفری خرد شده مخلوط کنید ، چند قاشق از سسی که آماده کردین رو به این مخلوط اضافه کنید تا مواد بخوبی بهم بچسبن ، توی ظرف مورد نظر نان های تست رو بچینید، در اینجا 3 لایه 4 تایی گذاشته شده ، یک لایه نان و یک لایه مواد...و لایه آخر هم نان و بعد با سس روی کیک و اطرافشو خوب بپوشانید، بزارید یخچال تا به اصطلاح کیک خودشو بگیره!
تو فاصله ای که مرغ در حال پختن هست برید سراغ ایده و وسایل تزیین! ایجا با یک چاقوی نوک تیز و 2 عدد سیب زمینی حروف لاتین رو (zibakade) درست کردم و اون گلهای 4پر هم با قالب شیرینی زدم، گذاشتم تو اب و نمک حدوداً 1 ساعت ، و بعد سرخشون کردم، با دستمال روغن اضافی رو خشک کرده و بعد که کیک از یخچال دراومد روشو تزیینیدم!!
انگور هم که معلومه از نخود فرنگی و جفری... اطراف ظرف هم واسه اینکه خالی نمونه و در عین حال خیلیییی کارم شلوغ و پلوغ(!) نشده فقط جعفری و نعناع گذاشتم
راستی یه کم کنجد هم روی کار پاشیدم
و در پایان دوربین به دست از زوایای مختلف مشغول عکاسی شدم...این بخش کار از همش مهمتره ها!!
بعد از کلی عکس گرفتن و مواجه شدن با نگاههای عاقل اندر سفیه دیگران (!) مجبور شدم کیک رو سرو کنم....!
خوب دلم نمیومد خرابش منم!!!
نوش جان
