نخود را به سفره ها بر گردانید!!!

نخود بسیار مغذی و انرژی زا، یک داروی غذایی بی همتا

طب نبوی نوشت: متأسفانه امروزه نخود این مادۀ غذایی بسیار مفید و پرانرژی در حال حذف شدن از رژیم غذایی ایرانیان است، از روزی که پای انواع غذاهای خارجی در سفره‌های ایرانی و غذاخوری‌ها باز شد دیگر کمتر کسی در طی روز، هفته، ماه و سال اقدام به خوردن آبگوشت بعنوان یک عادت می‌کند، در حالی که ایران افتخار ابداع این غذای بسیار مفید را از هزاران سال پیش دارد، غذایی که یکی از ارکان اصلی آن نخود است پس بیاید نخود را به سفره‌های خود بازگردانیم.

نخود (CicerArietinum)(Chickpea)(حمص) که یک گیاه یک ساله است و جزء حبوبات می‌باشد.

نخود شامل مواد زیر می‌باشد:

۱٫ حدود ده گرم آب

۲٫ حدود بیست گرم پروتئین

۳٫ حدود یکصد و پنجاه گرم نشاسته

۴٫ حدود یکصد و پنجاه میلی گرم کلسیم

۵٫ حدود سی و پنج میلی گرم فسفر

۶٫ حدود هفت میلی گرم آهن

۷٫ حدود بیست و پنج میلی گرم سدیم

۸٫ حدود هفتصد و هشتاد میلی گرم پتاسیم

۹٫ حدود پنجاه واحد ویتامین A

10. حدود نه دهم واحد ویتامین B1

11. حدود دو دهم واحد ویتامین B2

12. حدود پنج گرم روغن گیاهی طبیعی

۱۳٫ دارای عناصر کمیابی مثل لیتیوم و مس نیز می‌باشد.

نخود دارای اسید آمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفید است. بنابراین نخود نه تنها یک غذا، بلکه یک داروی بی همتاست.

خواص دارویی نخود:

۱٫ رفع یبوست حاد و مزمن

۲٫ مقوی قوای جنسی در مرد و زن بخصوص در مردان بعلت دارا بودن کلسیم فراوان و ایجاد باد که برای عملکرد صحیح اندام جنسی مرد لازم است.

۳٫ نخود قاعده‌آور است.

۴٫ مقوی قلب می‌باشد.

۵٫ مقوی عضلات اسکلتی سراسر بدن است، بخصوص مصرف آن به ورزشکاران حرفه‌ای توصیه می‌شود.

۶٫ ضد سرفه و سرماخوردگی است.

۷٫ سیستم ایمنی بدن را تقویت و متعادل می‌کند، بنابراین به افرادی که دچار بیماری‌های خود ایمنی مثل لوپوس، ام اس، ویتیلیگو (برص) و آرتریت روماتوئید هستند به شدت توصیه می‌گردد.

۸٫ نخود از بین برنده انگل‌های روده به شکل کرم می‌باشد (بعلت داشتن مواد طبیعی کرم کُش)

۹٫ برطرف کننده درد سینه و تنگی نفس است.

۱۰٫ روغن نخود مقوی ریشه موهاست.

۱۱٫ اگر روغن نخود به کف سر مالیده شود، برخی از انواع سر درد را درمان می‌کند.

۱۲٫ مالیدن روغن نخود به ناحیه زیرشکم و ناحیه تناسلی مقوی نیروی جنسی است.

۱۳٫ نخود برای درمان زردی مفید است.

۱۴٫ نخود برای درمان پوکی استخوان بسیار سودمند است زیرا دارای منابع غنی از کلسیم است.

۱۵٫ نخود برای افزایش حافظه بسیار مفید است زیرا پر از فسفر است.

۱۶٫ نخود برای درمان دردهای کلیه بسیار مفید است.

۱۷٫ اگر نخود را آرد کنیم و با عسل ضماد درست کنیم و روی زخم و دمل بگذاریم التیام دهنده خواهد بود.

۱۸٫ نخود عامل پیشگیری از آلزایمر می‌باشد.

۱۹٫ در دوران رشد موجب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می شود.

۲۰٫ در پیشگیری از ورم سلولی و چاقی مرضی که در واقع فقط ورم سلولی است مؤثر می‌باشد.

دکتر حسن اکبری

متخصص آسیب شناسی، دانشیار پاتولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی