آموزش تصویری آشپزی

سلام به همه دوستای خوبم 

من همین الان عضو شدم و این اولین پست من در این سایته 

عزیزم من یه جا شربت به لیمو خوردم خیلی خوشمزه بود. می شه اونو هم یاد بدی؟

فائزه جون من چند روز پیش بستنی سرخ کرده درست کردم
یه عالمه استرس داشتم ولی خیلی خوب و خوشمزه شد.دفعه دیگه عکس می گیرم ازش

من درست کردم تا بحال ولی تا حالا آمادش رو نخوردم که ببینم همونی هست که شما خوردی یا نه ؟
برای یک کیلو به به این اندازه مواد نیاز داریم
1 کیلو به
1 کیلو شکر
2 لیوان آب
آب 2-3 عدد لیمو ترش
باید به رو پوست بکنی و با آبمیوه گیری آبش رو بگیری
شکر و آب رو بذارید روی حرارت بذارید تا چند جوش بزند
شربت رو از صافی رد کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید و آب به رو بهش اضافه کنید
روی حرارت ملایم بذارید تا شربت چند قل بزنه و غلیظ بشه
آبلیمو ها رو اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگه هم بذارید قل بخوره

منم دوست دارم درست کنم  

توی لیستمه ولی نمدونم چرا برای درست کردنش تنبلی می کنم 

خیلی خوشگل و خیلی خوشمزه می شه حتما امتحان کن

باشه حتما

باید براش کورن فلکس درست کنم ندارم

خودت کورن قلکس رو درست می کنی؟

بله

آفرین

سلام چ خوب که اومدید خوشحال شدم

سلام آزیناز جون ممنون عزیزم

دارم میرم یه کیک خوشمزه درست کنم
شب با دستورش میام پیشتون

کیکم رفت توی فر ولی فکر نکنم خوب بشه

بورانی کدو سبز یه غذای سبک و رژیمی و خوشمزه (امروز هم ناهار بورانی کدو داشتیم)



ابتدا پوست کدو ها رو کلفت بگیرید (در حدود 2-3 میلی متر )

پوست کدو ها رو به صورت خلال های باریک برش بزنید 

مغز کدو ها رو هم حلقه حلقه کنید

پیاز رو خلالی خورد کنید

گوجه ها و 2 حبه سیر رو توی مخلوط کن پوره کنید 

پیاز رو در 2 قاشق روغن 2-3 دقیقه تفت بدید تا کمی سبک بشه 

پوست کدو ها رو به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه ای در ظرف رو بذارید تا پوست ها و پیاز در حین سرخ شدن کمی پخته بشن 

وقتی پوست های خلال شدی کمی پخته و نرم شدن کدو های حلقه حلقه شده رو روی اونا بریزید

سپس پوره گوجه فرنگی رو روی اون بریزید 

نمک و فلفل و پودر سیر رو هم اضافه کنید 

زیر حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید 

حدودا 1 ربع الی 20 دقیقه طول می کشه تا آب گوجه فرنگی به خورد بقیه مواد بره 

توی این مدت هر از گاهی در قابلمه رو بردارید و مواد رو با هم مخلوط کنید 



این غذا با ماست عالی میشه 

می تونید موقع سرو روی غذا رو با کمی ماست تزئین کنید





این غذا خیلی خیلی خوشمزه هست و از اونجایی که کالری بسیار ناچیزی داره می تونید به هر اندازه که دلتون می خواد نوش جان کنید 

مخصوصا برای بیماران دیابتی خیلی خوبه 

لینک آموزش توی وبلاگم
http://hotpot.ir/post/183

نوش جان 

بسیار عالی فایزه جان

کیکم خیلی بد شد
فردا دوباره درست می کنم ببینم چی میشه
نفهمیدم کجای کار ایراد داشت

سریل گندم و نارگیل


مواد لازم :
آرد 2 لیوان
پودر نارگیل 1 لیوان
وانیل 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
شیرین گندمک 5 لیوان
شکر نصف لیوان
روغن نصف لیوان (یا کره مذاب)
ماست 1 لیوان
شیر 1 لیوان
عسل نصف لیوان



فر رو از قبل گرم کنید با دمای 180 درجه سانتی گراد
ابتدا آرد +پودر نارگیل+جوش شیرین +شکر رو داخل یک کاسه بزرگ میریزیم و مخلوط می کنیم
سپس وانیل+روغن+شیر+ماست+عسل رو به مواد بالا اضافه می کنیم
و با هم مخلوط می کنیم . فقط به اندازه ای که کخلوط بشن نه بیشتر
4 لیوان گندمک اضافه می کنیم و هم می زنیم
یک قالب 30*40 رو انتخاب کنید و کف اون رو کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید
مواد رو داخل قالب بریزید
قالب رو 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم کرده اید بذارید
متآسفانه از این مرحله به بعد رو و عکس نگرفتم
کیک رو از قالب در بیارید و از کاغذ جدا کنید و اجازه بدید تا خنک بشه
سپس با چنگال کیک رو خرد کنید
1 لیوان گندمک باقی مونده رو بهش اضافه کنید
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید
خرده کیک ها رو روی سینی بریزید و در فر با دمای 150 درجه سانتی گراد قرار دهید
مدت زمان پخت حدود یک و نیم ساعت هست که شما باید هر 10 دقیقه برید سراغش و همش بزنید

سریال های خوشمزه رو توی شیر بریزید و نوش جان کنید

لینک آموزش در وبلاگم http://hotpot.ir/post/192