انواع دسر | انواع ژله

حلواي  آرد نخودچي

مواد لازم 

2 پیمانه  آرد نخودچي  

100 گرم روغن صاف قنادي يا كره 

2 /1 پیمانه روغن مایع

1 پیمانه شربت حلوا

مواد لازم براي شربت حلوا 

 1 پیمانه شکر

1 پیمانه آب 

2/1 پیمانه گلاب

1 ق س زعفران محلول در آب

طرز تهيه شربت حلوا  

در یک قابلمه مناسب آب، شكر و گلاب را بریزید و آن را روي حرارت قرار دهید تا جوش بیايد. بعد از جوش آمدن، 5 دقيقه زمان بدهيد تا شربت خوب بجوشد و قوام بيايد. در آخر زعفران را اضافه و خوب مخلوط کنید، سپس شربت را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا ولرم شود . 

طرز تهيه  حلواي نخودچي

1  آرد نخودچي را در یک تابه گود یا یک قابلمه بریزید و آن را روي حرارت ملايم قرار دهید و مرتب هم بزنيد تا بوي خامي آرد گرفته شده و رنگ آن قهوه اي روشن شود، سپس روغن مايع و روغن صاف يا كره را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا با آرد مخلوط شود، سپس آن را از روي حرارت برداريد.

2  اکنون شربت را به حلوا اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مواد با هم مخلوط شده و يكدست شود. 

3  قالب هاي سيليكوني را در یک سيني قرار داده و داخل آنها را با حلوا پر كنيد. چند بار سيني را روي ميز كار خوب تکان دهید تا حلوا به طور یکدست داخل قالب قرار گیرد. 

4 قالب ها را در يخچال بگذاريد تا حلوا خنك و بسته شود . در آخر داخل نان هاي تارت يا نان هاي ميكادو را با اين حلواهاي آماده شده پر كرده و با مرواريدهاي خوراكي تزيين کنید.