سالاد لوبيا چشم بلبلى
سالاد لوبيا چشم بلبلى هم جزء آن دسته سالادهايى است كه ميتواند به عنوان يك ميان وعده و يا شام در برنامه غذايى قرار بگيرد .
@ashpazima
مواد لازم :
لوبيا چشم بلبلى ٢ پيمانه پلو پز
پياز متوسط. ١ عدد
گوجه فرنگى نگينى خرد شده. ٣ عدد
جعفرى خرد شده. ١/٢ پيمانه
قارچ خرد شده و تفت داده. ١ پيمانه
ژامبون نگينى خرد شده. ١/٢ پيمانه
سركه بالزاميك ١/٣ پيمانه
روغن زيتون. ١/٢ پيمانه
نمك و فلفل. به ميزان لازم
خيار شور نگينى ريز. ١/٢ پيمانه
طرز تهيه :
لوبيا را دو سه ساعت قبل خيس كنيد و بعد بپزيد و آب اضافه آنرا دور بريزيد ، سپس با خيار شور خرد شده و پياز نگينى خرد شده و جعفرى و ژامبون و قارچ مخلوط كنيد و در انتها گوجه فرنگيها را نيز نگينى خرد كنيد و با سالاد مخلوط كنيد
روغن زيتون ، سركه بالزاميك و نمك و فلفل را مخلوط كرده و به سالاد اضافه كنيد .
استفاده از ژامبون سليقه اى است و در صورت عدم تمايل ميتوانيد آنرا حذف كنيد .
نوش جان
