شیرینی نوروز _شیرینی ابریشمی
مواد لازم:
- روغن یا کره:250 گرم
- تخم مرغ:2عدد
- پودرشکر:300گرم
- هل:2 قاشق سوپ خوری
- آردبرنج:400گرم
- شیر یا گلاب:کمی
- آرد نخودچی:250 گرم
- پودر کاکائو:2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن یا کره نرم شده را باپودر شکر می زنیم تا کاملا کرم رنگ شود.
حال تخم مرغ ها را اضافه نمایید. سپس آردبرنج را افزوده و آرد نخودچی را اضافه نمایید تا مایه خمیر شود. حال کم کم گلاب و یا شیر را ریخته تا خمیر نرمی بدست آید.خمیر را دو قسمت کرده و یک قسمت ساده و یک قسمت را پودر کاکائو اضافه نمایید تاخمیر شکلاتی شود.
فر را با حرارت 200 درجه گرم نمایید.حال خمیر ها را جداگانه روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و روی آنها را کمی پستهنیمکوب شده ریخته و یک لایه کیسه نایلون روی خمیر گذاشته و خمیر را با وردنه باز کرده و با قطر حدود 1 سانت شیرینی ها را قالب زده و در سینی فر چیده و در فر 180 درجه برای مدت 10 دقیقه پخت را انجام دهید .
