شيريني گردويي دارچيني
مواد لازم:
آرد 225 گرم
كره 185 گرم
شكر 110 گرم
زرده تخم مرغ يك عدد
رنده پوست ليمو ترش يك عدد
دارچين يك قاشق غذا خوري
كشمش 80 گرم
گردوي خرد شده 50 گرم
بيكينگ پودر يك قاشق غذا خوري
طرز تهيه:
- كره نرم شده را با رنده پوست ليمو ترش و شكر و زرده تخم مرغ با همزن برقي هم مي زنيم.
- دارچين و آرد و بيكينگ پودر را از الك رد مي كنيم و كشمش و گردوي خرد شده را اضافه مي كنيم.
- خمير را در ظرفي گذاشته و در يخچال به مدت 30 دقيقه قرار مي دهيم.
- فر را با حرارت 200 درجه سانتيگراد گرم كرده و خمير را به صورت توپ هاي كوچك در مي آوريم و كمي گردوي خرد شده روي آن ها مي ريزيم.
- سيني فر را چرب مي كنيم يا كاغذ روغني انداخته و توپ هاي كوچك را به فاصله 4 سانتي متر كنار هم مي چينيم.
زمان پخت مدت 12 الي 15 دقيقه مي باشد.
