شیــــرینی سیـــــب رز
رزت سیب نوعی شیرینی است که به شکل گل رز تهیه می شود، طرز تهیه این شیرینی آسان است و می توانید در منزل به راحتی آن را درست کنید❤️
مواد لازم
سیب: دو عدد
عسل : دو قاشق غذا خوری
شکر : چهار قاشق غذا خوری
آب : شش قاشق غذا خوری
کره : ۵۰ گرم
آرد : تقریباً یک فنجان
پودر دارچین , پودر قند و عسل برای تزئین
ابتدا سیب ها را بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید و مطابق شکل سیب ها را به لایه های نازکی برش بزنید و در ظرفی بریزید، آنگاه دو قاشق عسل را همراه با چهار قاشق شکر و شش قاشق آب به آن اضافه کنید، ظرف را روی حرارت به مدت سه الی پنج دقیقه قرار دهید تا سیب ها نرم و پخته شوند.
در مرحله دوم ظرف را از روی حرارت بردارید و سیب ها را از شربت جدا کنید و در صافی بریزید تا آب شربت خارج شود.
حالا کره را که به دمای اتاق رسیده با قاشق باز کنید و همراه سه قاشق از شهد سیب مخلوط کنید و سپس آرد را الک رده و به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
در مرحله آخر، خمیر را با وردنه باز کنید و برش های مستطیلی باریک بزنید، باریک بودن خمیر باید طوری باشد که برگه های نازک سیب از خمیر بیرون بزند.
بعد از اینکه نوارهای باریک خمیر را برش زدید،شش برگ سیب را مطابق شکل روی خمیر قرار دهید طوری که نصف برگه سیب از خمیر بیرون باشد و هر برگه کمی روی برگه قبلی قرار بگیرد.
سپس خمیر را رول کنید تا به شکل گل رز در بیاید.
حالا باید گل های آماده شده را در قالب مخصوص مافین یا در کپسول های کاغذی قرار دهید و در فر با دمای ۱۷۵ درج سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه رزت سیب آماده شد، از فر خارج کنید و ابتدا با برس مقداری عسل به گل ها بزنید و بعد مقداری دارچین و پودر شکر روی گل ها بپاشید.
