ته دیگ های خلاقانه

 

گفته باشم من اگه چاق شدم تقصی ریتا و الهه و صباست آخه آدم گشنش میشه میاد توی تاپیک اینا

دوستان سلام
جاتون خالی امشب واسه شام، خوراک تودلی درست کردم

عکسش رو براتوم میذارم بعد توضیح میدم
راستی این عکس بلافاصله بعد از خاموش کردن شعله هست و بدون تزیین...!

 خوراک تودلی

راستش از اونجایی که بنده در دوران طفولیت از طعم و بوی جگر کبابی به شدت بیزار بودم و باز از اونجایی که مامانی شدیداً نسبت تغذیه حساس بودن در نتیجه دل(قلب) و جگر گوسفند محترم را بصورت خوراک برامون درست می کردند
و چون دل و جگر در شکم یا همان دل گوسفند محترم جای دارد اسم این غذا میشود تودلی!!!

محتویات (مقدار آنها کاملاً دلخواه!)
دل و جگر گوسفند .......نگینی خرد شده
فلفل دلمه ای............نگینی خرد شده
گوجه فرنگی..............نگینی خرد شده
قارچ
پیاز داغ
نعنا و جعفری تازه خرد شده
پودر نعنای خشک
ادویه کاری و نمک و فلفل

البته بهتره قارچ و گوجه فرنگی رو آخرین مرحله اضافه کنید تا در خوراک له نشوند و ظاهر خوراک شما بهتر باشه
و همچنین این غذا رو بیشتر بصورت ساندوچ سرو می کنند
نوش جان

سبا جون چرا دستورشو تو اون یکی تاپیک نمیذاری؟
اینجا با عنوان تاپیکت جور در نمیاد به نظرم اونور بذاری بهتره .....اینجا باشه برای ته دیگ :)))

واقعاً عالي بود ممنونم .
خيلي خوشم اومد .

کارت حرف نداره

با سلام
یه سوال دارم چرا ته دیگ های من همش خمیر میشه؟

با چیا میتونیم برنجو رنگی کنیم

سارا جان
اگه منظورت ته دیگ نون هست ..شاید روغنش رو کم ریختی که ترد و برشته نمیشه ...شاید زیرش کم بوده و اینکه شاید به جای روغن آب و روغن کف قابلمه ریختی

در مورد ته دیگ سیب زمینی هم اگه زیرش کم باشه و آب زیاد به غذات ببندی ..ته دیگش برشته نمیشه

کاش نوع ته دیگ رو مشخص مینمودی گلم

سارا جان غیر از زغفران که معموله و همه میدونن اگه از آب لبو هم استفاده کنی برنجت صورتی شاد و خوشگلی میشه
منتها باید لبو رو با آب خیـــــــــــــــــــــــلی کمی بپزی که رنگ آبش خوشرنگ بشه و شکر هم فراموش نشه

غیر از اینا رنگ خوراکی بزنی هرچه دلت میخاد میشه

سارای عزیز
اگه از مخلوط روغن داغ و زردچوبه هم استفاده کنید، هم برای روی پلو و هم برا ته دیگش خیلیـــــــــــــــــی باحال میشه
به خصوص واسه ته دیگش
این کار در زمان کمبود امکانات (زعفران) جواب میده! از آموخته های دوران خوابگاه دانشجویی می باشد!

آقا بهزاد؟ گریه؟!
این غذا که دیگه خیلیــــــــــــی راحته!!!
امتحان کنید واسه آیندتون خوفه!!

ریتای عزیز
چشم، حق با شماست، الان دستورش رو اونجا هم کپی می کنم عزیزم

نه بابا غیر ممکنِ !!!