روش تازه نگه داشتن سبزی بیش از یک هفته
استفاده از دستمالهای آشپزخانه و کیسه پلاستیک برای تازه نگه داشتن سبزیجات
این روش شاید یکی از رایجترین روش های نگهداری کاهو است که شامل شستن و خشک کردن برگها، سپس قرار دادن آن ها روی کاغذ و بعد پیچیدن آنها در کاغذ با کمترین هوا و سپس قرار دادن آن در کشوی یخچال است . در این روش، کاغذ رطوبت اضافی سبزی ها را جذب میکند و مانع لزج شدن آنها میشود. کیسه فریزر نیز مانع گردش پیدا کردن هوای اضافه میشود در نتیجه روند پلاسیدگی را کند میکند و تا 5 روز سبزی سالم میماند پس از 7 روز، برخی از برگها پلاسیده میشود اما قابلخوردن است.
