۰۱:۲۱ ۱۳۹۴/۱۰/۲۳

درباره #کدو
🍠 كدو گياهي است يكساله و خزنده كه برگهاي آن بشكل قلب و پهن و پوشيده از كرك ريز مي باشد .
🍠 گلهایش زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روي يك پايه قرار دارد.
🍠 ريشه آن بايرك و بلند ، كمي شيرين و خوردن جوشانده آن مستي آور است.
🍠 كدو انواع مختلف دارد مانند كدوي حلوايي ، كدوي تنبل يا كدوي زرد، كدوي خورشي يا كدوي سبز .
🍠 نوعي از كدوي حلوايي در كانادا و آمريكا و بعضي نقاط دنيا مي رويد كه بسيار بزرگ مي شود و گاهي وزن آن تا 60 كيلوگرم نيز مي رسد . در آمريكا و كانادا اين كدوها را براي شب هالوين بكار ميئبرند و با آن كيك درست مي كنند .
🍠تركيبات شيميايي:
⬅️ مواد موجود در ۱۰۰ گرم کدو:
کدوی سبز كدوی حلوائي كالري 18 18
آب
94 گرم 91 گرم
پروتئين 1/1 گرم 1 گرم
چربي 0/1 گرم 0/1 گرم
نشاسته 3/6 گرم 5/4 گرم
كلسيم 28 ميلي گرم 21 میلی گرم
فسفر 30 ميلي گرم 45 میلی گرم
آهن 0/5 ميلي گرم 0/8 میلی گرم
پتاسيم 2/2 ميلي گرم 24 میلی گرم
ويتامين آ 400 واحد 1600 واحد
ويتامين ب 1 0/05 ميلي گرم 0/5 میلی گرم
ويتامين ب 2 0/09 ميلي گرم 0/11 میلی گرم
ويتامين ب3 1 ميلي گرم 0/6 میلی گرم
ويتامين ث 20 ميلي گرم 9 میلی گرم
⬅️ در تخم كدو مواد زير موجود است :
آب 94 گرم
پروتئين 1/1 گرم
چربي 0/1 گرم
نشاسته 3/6 گرم
كلسيم 28 ميلي گرم
فسفر 30 ميلي گرم
آهن 0/4 ميلي گرم
پتاسيم 2/2 ميلي گرم
ويتامين آ 400 واحد
ويتامين ب 1 0/05 ميلي گرم
ويتامين ب 2 0/09 ميلي گرم
ويتامين ب 3 1 ميلي گرم
ويتامين ث 22 ميلي گرم