۰۰:۴۴ ۱۳۹۴/۱۱/۹
.png)
✳غذاهایی که فشار خون را پایین میآورند
🌿مصرف مواد غذايی حاوی پتاسيم، منيزيم و کلسیم در بهبود فشار خون بسيار موثر است و مصرف کم مواد غذايی حاوی سديم و چربی های اشباع موجب کاهش فشار خون خواهد شد.
🌿 ـ موز ، زردآلو ، پرتقال ، انجير ، گريپفروت، هلو، انگور و آلوميوههايی سرشار از پتاسيم هستند و سيبزمينی، سير، کلم بروکلی ، کدو سبز، قارچ و گوجهفرنگی و سبزیها سرشار از پتاسيم هستند. حبوبات نيز از اين نظر غنیاند. منابع منيزيم شامل جوانه گندمبرشته ، بادام زمينی، سيب زمينی، اسفناج، شير، نان سبوس دار و مرغ است. منابع غذايی کلسيم شامل شير و لبنيات و ماهی است.
🌿ميوهها و سبزیها دارای مقدار کم سديم هستند و بايد به وفور مصرف شوند. در مطالعات مقايسهای ميان گياهخواران با افراد غيرگياهخوار، مشاهده شده است که متوسط فشارخون گياهخواران کمتر است. يکی از علل اين تفاوت را دريافت بيشتر پتاسيم در گياهخواران دانستهاند.
🌿مصرف مواد غذايی حاوی پتاسيم، منيزيم و کلسيم در بهبود فشار خون بسيار موثر است و مصرف کم مواد غذايی حاوی سديم و چربی های اشباع موجب کاهش فشار خون خواهد شد.
🌿 ـ مرکبات، توتها و سبزیهای دارای برگ سبز، منابع غنی ويتامين Cهستند . دريافت کم اين ويتامين باعث پرفشاری می شود. مصرف مکمل ويتامين C درافراد دچار پُرفشاری و همچنين افراد سالم سبب کاهش فشارخون میشود.
🌿 - گوشت و مرغ طبخ شده بدون نمک برای افراد دچار پُرفشاری توصيه میشود. برای معطرکردن گوشت میتوان از سبزی های معطر،ادويهها و ميوهها استفاده کرد. به عنوان مثال برای گوشت گوسفند از مرزنگوش و مريم گلی، برای مرغ از شويد و ترخون و برای جگر از پرتقال میتوان استفاده کرد.
🌿 ـ ماهی تازه، منجمد يا کنسروشده ی بدون آب نمک ، خوب هستند. میتوان ماهی را با برگبو، شويد، فلفل قرمز و سياه، ادويهها،مرکبات، سسهای خانگی بدون نمک و ساير سبزیها معطر کرد. ماهیهای حاوی اسيدهای چرب مفيد از قبيل حلوا، قزلآلا و قباد چندين بار در هفته توصيه میشوند.
🌿 ـ سبزیهای ريشهای از قبيل سيبزمينی، همچنين برنج، ماکارونی، رشتهها و حليم بدون نمک و همچنين مواد نشاستهای دارای سديم کم هستند و میتوان به عنوان پايهای برای وعده غذايی از آنها استفاده کرد.
🌿 ـ دانه کنجد و سبزیهای برگ سبز، منابع کم سديم و تامين کننده کلسيم هستند.
🌿 ـ سير نيز به کاهش فشارخون کمک میکند.
