درمان بدون دارو

مواد غذايي با كالري بسيار كم برای لاغر شدن
همه غذا ها داراي ميزان خاصي كالري هستند و هيچ غذايي را نمي توانيد پيدا كنيد كه به هيچ وجه داراي كالري نباشد . كليه غذاهايي را كه ما به طور روزانه مصرف ميكنيم ، داراي ميزان مشخصي كربوهيدرات، پروتئين و چربي هستند . بايد توجه داشته باشيد كه كليه غذا هاي مصرفي ، به عنوان يك منبع ضروري به منظور ايجاد انرژي مصرف مي شوند كه بدن با استفاده از آنها انرژي لازم خود را تامين ميكند .
يك دسته از غذا ها وجود دارد كه داراي كالري و ميزان انرژي بسيار پاييني ميباشد و بدن همان ميزان انرژي را كه به واسطه مصرف آنها جذب ميكند، بايد صرف جذب و هضم آنها كند . اين نوع مواد غذايي ميتواند به كساني كه در پي كاهش وزن هستند كمك كند چرا كه كالري كمي را در بر دارند و بدن مجبور ميشود تا از انرژي هاي ذخيره شده خود نيز استفاده كند .
نظر هاي گوناگوني در مورد رعايت رژيم غذايي بدون كالري ارائه ميگردد. برخي از محققين بر اين باورند كه اين رژيم ها به هيچ دردي نميخورد و جز ضرر چيزي را به همراه نخواهد داشت . برخي ديگر معتقدند كه ميزان كارايي و بهره وري اين رژيم ها به مواد غذايي بستگي دارد كه در رژيم غذايي مورد مصرف قرار ميگيرد. به عبارت ديگر ميتوان اظهار داشت كه اين غذا ها فاقد كالري نيستند بلكه تفاوت در اينجاست كه همان در صدي از انرژي كه در اين غذا ها وجود دارد ، صرف هضم و گوارش و جذب اين نوع مواد غذايي در بدن ميشود. بنابر اين نميتوانيم ادعا داشته باشيم كه اين غذاها فاقد كالري هستند ؛ با اين وجود تحقيقات بر روي (كرفس) حاكي از اين امر هستند كه اين گياه به سختي در بدن هضم ميشود و خيلي دير آماده جذب ميگردد. به همين دليل ميزان انرژي كه آزاد ميكند خيلي كم تر از ميزان انرژي است كه صرف هضم شدن آن ميشود . از اين رو ميتوان اظهار داشت كه كرفس داراي كالري كمي است .