اینم کشک بادمجون من دستور پختشو که ماشاالله همتون کدبانوایدو میدونید و من کوچیکتر از اونم که به شماها بگم ولی چون آزینا جون ازم خواست منم نه نگفتم
بامجون:3عدد ــــــــــــ پیاز:1عدد بزرگ ـــــــــــــ کشک:1لیوان ــــــــــــــ سیر:2حبه ـــــــــــــــ گردو:نصف لیوان
نعناــــــــــــــ 2ق.غ ـــــــــــــ فلفل و زرد چوبه
پیاز و بادمجونو سیر و جدا سرخ کردم.نعنا و گردو رو هم جدا تفت دادم.بعد همشونو قاطی کردمو فلفلو زردچوبه زدم.کشکو بهش اضافه کردم و گذاشتم یکم بجوشه،یه مقدار که غلیظ شد از رو گاز برداشتم و گذاشتم خنک شه و در آخر تزئینش کردم.
برای تزئینشم که کشک بادمجونو تو ظرف شکل ماهی در آوردم واسه نشون دادن پولکهاش از کشک و پیاز و نعنا داغ استفاده کردم.
جای چشمشم گوجه کوچولو گذاشتم
شرمنده اگه بد توضیح دادم آخه همش تو عکس معلوم بود
