آزِِِِیـــــــــــنــا :
به به چقد اووووون البالو پلوت خوشمزس.... وووووی میخوامش... خب عزیزم یه مختصر دستور سوپتونو میذاشتید
عزیزم شما لطف داری . آره خودمم فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه بشه جای همتون خالی بود .
مواد اولیه سوپ : پیاز - هویج - کرفس - آب مرغ (اگر نداشتید یک عدد سوپ آماده مرغ )- بلغور جو یا پرک - فیله مرغ خرد شده و سرخ شده - قارچ تفت داده شده - شیر و خامه -کره - آبلیمو- آرد - نمک - ادویه مرغ - زرد چوبه
اول که پیاز نگینی سرخ شده را در روغن وکمی کره (دلبخواه ) و زرد چوبه تفت میدیم و یک قاشق آرد بهش اضافه کرده و کمی تفت میدیم .
بعد ادویه مرغ وپودر سیر را بهش اضافه میکنید زیرش کم باشه که آردتون نسوزه . آرد هم طعم خوبی میده هم لعاب دار میکنه سوپتونو
هویج و کرفس رو اضافه میکنید و دوتا هم میزنید و بعد آب مرغ یا سوپ آماده ای که با آب سرد مخلوط کردید را اضافه کنید و اجازه بدید هویج و کرفس کمی بپزند بعد جو را به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا کاملا باز بشه - سپس شیر و فیله مرغ سرخ شده و قارچ و نمک را اضافه میکنید
اگر رژیم ندارید در آخر مقداری خامه نیز به اون اضافه کنید خیلی خوشمره تر میشه . آبلیمورا هم حتما آخر کار اضافه کنید . تو رسپی اصلی سبزی نداره ولی من یه وقتهایی گشنیزو جعفری میزنم .
راستش یکمی سخت هست هست ولی خیلی خوشمره است . برای تزیین من از خامه زعفرانی و زرشک استفاده کردم
امیدوارم درستش کنید و حالشو ببرید
