دستپخت من و شما...

کشک بادمجون مخصوص شمــــــــــــــــــال

اینم دلمه بادمجون .گوجه.فلفل.سیب زمینی افطار من

الهه خانوم من ازين كلوچه ها ميخوام. سخته درست كردنش؟ ياد ميدي؟

آزينا من انقد دلمه دوست دارم ولي شوهرم زياد دوست نداره منم درست نميكنم.
باورت ميشه من كه عاشق عاشق آش دوغم يكسال بود درست نكرده بودم؟؟؟؟
چون آقا دوست نداره منم حوصلم نمياد درست كنم

امان آز دست این مردهای بد غذا
منم مشکل تورو دارم
یه سری آز غذاهایی رو که دوست دارم فقط وقتی که میرم خونه مامانم میخورم
یا اینکه مامانم درست میکنه و برام میاره،
ایشششش به همچین مردهایی

همسر من خوش غذاست و اکثر غذاهارو میخورده بجز 2یا 3 تا غذا ..نکه بدش بیاد اما زیاد دوسشون نداره اما من اونایی رو که ایشون دوست ندارند رو واسه خودم میدرستم و واسه همسری یه چیز دیگه...من عقیدم اینه که باید به خودم اهمیت بدم وخودم وعقیدم وطبعمو دوست داشته باشم ..همیشه نمیشه که خانووومها بخاطر همسر و بچششون از خودشون چشم پوشی کنند ..پس هرچی دوست دارم میدرستم.این نظر من هست

منم غذایی رو که دوست دارم مخالف داشته باشه واسه خودم تنها میپزم یااینکه بادوستان جمع میشیم خونه ی یکیمون واون غذای دلخواهمون رو میپزیم اینطوری اتفاقاخیلی هم خوش میگذره واسه بقیه افراد خونوادم هم غذای دلخواهشونومیپزم

ژله خرده شیشه

ترانه جون طرز تهیه این ژله رو میگی؟خیلی زیبا شده دست گلت درد نکنه

مرسی عزیزم
من از این لینک یاد گرفتم http://www.baharsite.com/index.php?option=com_content&view=article&id=106:broken-glass-jelly-&catid=69:deser&Itemid=121

مرسی عزیز دلممممممممممممم درستش میکنم عکسشو میذارم.بوووووووس

ترانه جون خودت درست کردی؟
خیلی قشنگ شده

ترانه جون چیکار میکنی ک ژله راحت از قالبش جدا میشه و خورد نمیشه؟ی روشی ک خودت ژله رو از قالب بیرون میاری بگو تا منم یاد بگیرم

بله عزیزم

مرسی

عزیزم اگه ژله ها به اندازه کافی تو یخچال بمونه و خوب ببنده ، خیلی بهتر جدا میشه

با چاقو برش بده و بعد با یه کف گیر جداشون کن

تو بهار سایت خیلی واضح و دقیق توضیح میده

مطمئنم میتونی خوب درست کنی

مامان النا بيا به من كلوچه اي كه عكسشو گذاشتي ياد بده. خيلي دوستدارم

سلام نفس جان

کدوم کلوچه رو میگی گلم
کلوچه خرمایی یا رزت پنیری؟

با اجازه ترانه جان

من تو تاپیک دسر ها دستور ژله های مختلف مثل خورده شیشه ...شیشه ای ...موزاییک ..رنگین کمان ...تزریقی و... رو گذاشتم...

صوفیا جان 



اگه میخای ژله ات راحت از قالب در بیاد باید ذرات ژله ات کامل حل شده باشه ...پس بهتره اگه ژله ات رو روی بخار آب کتری و به روش بن ماری تو آب جوش حل کنی تا همه ذرات ژله ات تو آب جوش حل بشه ..



بهتره قالبت رو قبل از درست کردن ژله بشوری و آبش رو خالی کنی و بذاری تو فریزر تا یخ بزنه ... به اصطلاح آب گردانی کنی ...



بهتره قالبت رو که در آوردی دورش رو با کارد جدا کنی و بعد بسته به حجم قالب تو آب جوش بزنی و درش بیاری ...حدود سی ثانیه ...



و البته قبل از اینایی که گفتم بهتره از آبی که توی ژله ات میریزی کم کنی ..یعنی اگه رو بسته نوشته با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد مخلوط کنی تو با سه چهارم لیوان آب جوش و سه چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنی ...جمعا 1.5 لیوان ...تا ژله ات محکم و منسجم بشه و راحت در بیاد

الهه جون دیروز نان خرمایی درستیدم ..منتها ریزشو ...واسه اولین بار بود و اولین بار بود که خمیر درستیدم....ظاهرش زیاد خوب نشد ...اما مزش عالی بود و خیلی خوشمزه شده بود...منتها یه سوال ...وقتی بهشون مهر زدم شکلش روش بود اما وقتی رفت تو فر و در اوردم شکلش محو شده بود ...علتش چی بود؟؟؟؟همسرم نان خرمایی دوست نداره اما اینو خیلی خورد و کلی تعریف کرد که خوشمزه شده...خودمم خیلی خوشم اومد اما ظاهرشو دوست نداشتم...