خانه
7.32K

سيب‌زميني سرخ‌شده يا پياز سوخاري؟

  • ۱۲:۰۳   ۱۳۹۲/۵/۲۰
    avatar
    کاربر فعال|324 |534 پست
     
    توصيه تمام متخصصان علم تغذيه و پزشكان اين است كه تا مي‌توانيد خوردن غذاهاي آماده و فست‌فود را محدود كنيد، اما به هرحال گاهي اوقات فست‌فودها براي شما يك لذت را فراهم مي‌آورند و نمي‌شود از آنها گذشت. اما در اين ميان انتخاب هم مسئله مهمي است،‌ براي مثال اگر براي پيش‌غذا بخواهيد انتخاب كنيد كدام يك را انتخاب مي‌كنيد: سيب‌زميني سرخ شده يا پياز سوخاري. در جدول زير خواهيد ديد كه كدام‌يك انتخاب بهتري است.



    ميزان كالري: اگر سيب‌زميني سرخ شده باريك و با روغن كم و مناسب سرخ شود، حدودا 100 كالري كمتر از پياز سوخاري دارد. يادتان باشد 600 كالري تقريبا اندازه كالري يك وعده غذايي كامل است.

    ميزان پروتئين: هردوي اين پيش‌غذاها از لحاظ ميزان پروتئين تقريبا مساوي هستند.

    ميزان چربي! شايد تفاوت اصلي اينجا باشد، ميزان چربي خيلي زياد يك پرس پياز سوخاري واقعا مسئله مهمي است كه بايد به آن اهميت بدهيد.

    ميزان چربي اشباع: مي‌دانيد كه در ميان چربي‌ها، چربي‌هاي اشباع شده از همه مضرتر و خطرناك‌تر هستند. با اين ميزان چربي مي‌شود گفت كه اصلا غذاي سالمي به حساب نمي‌آيد.

    ميزان كربوهيدرات: از لحاظ ميزان كربوهيدرات تفاوت عمده‌اي ميان يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده و يك پرس پياز سوخاري وجود ندارد.

    ميزان فيبر: فيبرها جزء ارزش‌هاي موادغذايي هستند. از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌كرده داراي مقدار بيشتري فيبر است.

    ميزان قند: ميزان قند در سيب‌زميني سرخ شده بسيار ناچيز است اما پياز سوخاري مقدار مناسبی قند درخود دارد.

    ميزان كلسيم: كلسيم موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌شده بسيار ناچيز است اما پيازسوخاري مقدار مناسبي از كلسيم در خود دارد.



    ميزان آهن: اگر دچار كم‌خوني از نوع فقر آهن هستيد، مي‌توانيد به سيب‌زميني سوخاري به‌عنوان يك كمك فكر كنيد.

    ميزان منيزيم: در يك پرس سيب‌زميني سوخاري دوبرابر يك پرس پيازسوخاري منيزيم وجود دارد.

    ميزان فسفات: در اين مورد يك پرس پيازسوخاري بهتر است چراكه فسفات بيشتري در خود دارد.

    ميزان پتاسيم: اگرچه با حرارت ديدن ميزان پتاسيم كاهش مي‌يابد اما همچنان ميزان پتاسيم سيب‌زميني سرخ‌كرده بيشتر است.

    ميزان سديم: ميزان سديم (نمك) در هردوي اين غذاها زياد است اما به هرحال از اين لحاظ سيب‌زميني سرخ‌شده وضعیت بهتري دارد اما لطفا خودتان به آن نمك اضافه كنيد.

    ميزان ويتامين C: شايد براي‌تان عجيب باشد اما ميزان ويتامين C موجود در يك پرس سيب‌زميني سرخ‌كرده درحد بسيار خوبي است.

    ويتامين K: سيب‌زميني سوخاري ميزان نياز روزانه شما به ويتامين K را برطرف مي‌كند.

    نتيجه نهايي: 11 به 3به نفع سيب‌زميني سرخ‌شده

    نكته آخر: شايد اين تنها رقابتي باشد كه سيب‌زميني سرخ‌شده در آن برنده باشد. درست است كه سيب‌زميني سرخ‌شده منبع خوبي از ويتامين‌ها، پتاسيم و فيبر است اما در كل اين خوراكي را نمي‌توان يك خوراكي مناسب محسوب كرد. بايد حواس‌تان باشد كه اگر دائما سيب‌زميني سرخ‌شده بخوريد رگ‌هاي‌تان بايد از جنس آهن باشد تا مشكلي براي قلب و عروق‌تان پيش نيايد.

  • leftPublish
  • ۱۲:۲۱   ۱۳۹۲/۵/۲۰
    avatar
    ساناز افشار
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|3627 |4913 پست
    من که عاشق هر دوتاشونم
  • ۱۲:۴۰   ۱۳۹۲/۵/۲۰
    avatar
    بهارک
    یک ستاره ⋆|455 |1240 پست
    نمیشه از بینشون انتخاب کرد
    من از هر دو خوشم میاد...
  • ۱۰:۳۶   ۱۳۹۲/۵/۲۱
    avatar
    مهتا کرامت
    دو ستاره ⋆⋆|954 |2274 پست
    وای منم همین طور
  • ۱۰:۱۱   ۱۳۹۲/۶/۴
    avatar
    Nanayi joon
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|4285 |6357 پست
    نمیتونم انتخاب کنم از بینشون
  • ۱۷:۵۱   ۱۳۹۲/۸/۳
    avatar
    صبا
    کاربر فعال|416 |581 پست
    من تا حالا پیاز سوخاری رو امتحان نکردم!نمیدونم خوشم بیاد یا نه.
    اما عاشق قارچ سوخاریم.
  • leftPublish
  • ۱۰:۲۰   ۱۳۹۲/۸/۴
    avatar
    مروارید
    یک ستاره ⋆|399 |1307 پست
    صبا جونم پیاز سوخاری همونی هست که روی آش های نذری رو باهاش تزئین میکنن و ی کم مثل چیپس میشه
  • ۱۰:۵۲   ۱۳۹۲/۸/۴
    avatar
    آرزو و
    کاربر فعال|99 |186 پست
    نه مروارید جون مثل قارج سوخاری سرو میشه خوشمزس
  • ۱۱:۰۹   ۱۳۹۲/۸/۵
    avatar
    مروارید
    یک ستاره ⋆|399 |1307 پست
    آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآهان فهمیدم کدومه، همون که ب صورت حلقه حلقه سوخاریش میکنن آرزو جون
  • ۱۲:۳۱   ۱۳۹۲/۹/۶
    avatar
    د پ
    کاربر فعال|420 |716 پست
    2 تاش و دوست دارم خیلی
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
زیربخش
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2022 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان