شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

ته ديگ ها بسيار هوس‌برانگيندو با اعصاب آدم بازي مي کند.

همه آنها به قدري خوشمزه ديده مي شوند که دوست داريد همين الان همه را بخوريد و از صداي ترد آنها زير دندان هاي خود لذت ببريد.

🌸براي تهيه ته ديگ مهم‌ترين نکته اين است که قابلمه اي که استفاده مي کنيد نچسب باشد تا ته ديگ خوب و يکدستي داشته باشيد. پس از آماده شدن پلو نيز بايد کمي صبر کنيد تا انتهاي قابلمه خنک شود و ته ديگ به راحتي جدا شود.

🍪ته ديگ نان:


کف قابلمه روغن بريزيد و نان لواش يا سنگک را به شکل دلخواه کف قابلمه بچينيد سپس برنج را روي نان ها بريزيد و دم کنيد.

🍔ته ديگ خمير نان باگت:

کف قابلمه روغن بريزيد سپس خمير نان باگت را کمي مرطوب کنيد به اشکال مختلف ته قابلمه بچينيد. برنج را به آرامي روي آن بريزيد و دم کنيد.

🍕ته ديگ نان تست:

نان تست را قالب بزنيد با به شکل دلخواه برش دهيد و کف قابلمه بچينيد.سپس روغن بريزيد سپس برنج را روي آنها بريزيد و دم کنيد.

🌸ته ديگ سيب‌زميني:

کمي روغن کف قابلمه بريزيد و سيب زميني ها را روي آن بچينيد سپس برنج را روي آن بريزيد. در تهيه اين ته ديگ نبايد سيب زميني ها بيش از حد نازک باشند.

🌻ته ديگ سيب زميني کنجدي:

کف قابلمه کمي کنجد بپاشيد.
سيب زميني ها را ورقه اي کنيد يا قالب بزنيد و روي کنجدها بچينيد. کمي نمک بپاشيد. سپس برنج را روي آنها بريزيد و دم کنيد.

🌸ته ديگ سيب‌زميني با زيره:

کمي روغن ته قابلمه بريزيد، زيره را درون روغن بريزيد و سيب زميني ها را روي آنها بچينيد سپس برنج را روي آن بريزيد.

𑨪ه ديگ سيب زميني خلالی🍟

سيب زميني ها را خلالي خرد کنيد و تا حد امکان همه آنها يک اندازه هم باشند.
آنها را ته قابلمه بچينيد. نمک بپاشيد و روي آنها برنج آبکش شده را بريزيد.

🌕ته ديگ سيب زميني نگيني:


سيب زميني ها را نگيني خرد کنيد و تا حد امکان همه آنها يک اندازه هم باشند.
آنها را ته قابلمه بچينيد. نمک بپاشيد و روي آنها برنج آبکش شده را بريزيد.

🎉ته ديگ سيب زميني رنده شده:


سيب زميني را درشت رنده کنيد.
بعد روغن کف قابلمه بريزيد و پس از داغ شدن، سيب زميني ها را بريزيد و نمک و زعفران آب شده و کمي پودر سير يا موسير(دلخواه) روي آنها بپاشيد.
سيب زميني ها را کف قابلمه فشار دهيد و سپس برنج را روي آنها بريزيد و دم کنيد.

🍗ته ديگ بال مرغ:

ابتدا روي بال مرغ ها نمک و زردچوبه بزنيد.

سپس کمي روغن کف قابلمه بريزيد پس از اينکه
داغ شد، بال مرغ ها را بچينيد و برنج را روي آنها بريزيد و دم کنيد.

🌾ته ديگ تخمه و کنجد:

براي تهيه اين ته ديگ مقداري روغن و زردچوبه بريزيد سپس مغز تخمه آفتابگردان و کنجد را روي آن بپاشيد و برنج را روي اين مواد بريزيد.
توجه داشته باشيد، اين ته ديگ زود آماده شده و حرارت بالا موجب سوختن آن مي شود.

🍀ته ديگ اسفناج:

برگ هاي تازه اسفناج را کف قابلمه بچينيد يا اينکه اسفناجي که براي بوراني دست کرده ايد را فشرده کنيد و کف ظرف بچينيد. برنج را روي آن بريزيد و دم کنيد.

🌺ته ديگ کنجد و ماست:

کف قابلمه روغن بريزيد. روي آن کنجد بپاشيد.
در يک کاسه متوسط، ماست را به همراه نمک و فلفل سياه هم بزنيد تا رقيق شود. کمي برنج به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا يکدست شود. مايه را آرام و با قاشق روي کنجد بريزيد و به کف ظرف فشار دهيد.

🌾ته ديگ چوب شور:

کف قابلمه روغن بريزيد. چوب شورها را روي آن بچينيد. سپس برنج را روي آن بريزيد و دم کنيد.

🌝ته ديگ کورن فلکس:

کف قابلمه، کورن فلکس بريزيد. کمي روي آن نمک بپاشيد و کمي هم روغن بريزيد. بعد برنج را روي آنها بريزيد.

🍀ته ديگ کاهو:

کف قابلمه روغن بريزيد و يک يا دو لايه کاهو بچينيد و سپس برنج را روي آن بريزيد و دم کنيد.
ته ديگ کاهو براي پلو هاي سبز رنگ عالي است. مثل باقالي پلو، شويد پلو و ….

🎃ته ديگ کدو حلوايي:

کدو حلوايي را پوست بگيريد.

دانه هاي آن را جدا کنيد، بشوييد و قالب بزنيد.
در اين مرحله، کف ظرف را کمي نمک و روغن بريزيد. کدو حلوايي هاي قالب زده را کف قابلمه بچينيد.

روي آن کمي روغن بريزيد و مثل هميشه برنج روي آن ريخته و بگذاريد دم بکشه
🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕

مواد لازم جهت تهیه ته دیگ طرح دار برای 5 نفر
ماست
3 قاشق غذا خوری
آرد سفید یک و نیم قاشق غذا خوری
زعفران ( دلخواه) به میزان لازم

طرز تهیه ته دیگ طرح دار:
میزان ماست و آرد 3 به 1/5 است ( 3 قاشق ماست یک ونیم قاشق آرد ) یا به عبارتى دوبرابر آرد، ماست بریزید و بسته به طرح شما دارد ... حتى میتونید به صورت یکپارچه از آن استفاده کنید. بسیار لذیذ میشود، وکاملاً مزه ته دیک نان میدهد ولى لذیذتر و لطیفتر است .

روش تهیه :
از ترکیب ماست ، آرد و( زعفران در صورت دلخواه)خمیر نسبتاً سفتى مثل ماست چکیده درست کنید و در یک کیسه بریزید ونوک کیسه را یک سوراخ خیلى ریز ایجاد کنید ( براى طراحى ظریف ) و طرح خودتون رو کف یک