طرز تهيه پن كيك پيازچه يك غذاى ساده
مواد لازم (برای۴ نفر) :
پیازچه ۲ لیوان
هویج ۱ لیوان
فلفل دلمهای قرمز ۱ لیوان
کدو سبز ۱ لیوان
پیاز قرمز نصف لیوان
آرد برنج ۳ قاشق غذاخوری
آرد گندم ۶ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
روغن کنجد ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای شروع پیازچهها را به صورت حلقههای ریزی در آورید سپس فلفل دلمهای، هویج و کدوسبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را نیز خلالی کرده و همه را با هم مخلوط کنید. آردها و نمک را به این مخلوط بیفزایید. زرده را نیز از سفیده جدا کنید و با همزن برقی، سفیده را آنقدر بزنید تا به صورت خامهای سفت درآید. زرده را نیز به مخلوط اضافه کنید. در مرحله بعدی سفیده زده شده را افزوده و به عنوان آخرین مرحله دو طرف آن را در تابهای که روغن کنجد در آن داغ شده، سرخ کنید.
