کوکو قارچ
مواد لازم:
قارچ 500 گرم- تخم مرغ 4 عدد- آرد نان سفیدبه مقدار لازم- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
قارچها را چرخ کنید و یا ریز ریز خرد کرده و تخم مرغها را به آن اضافه نموده مقداری آرد الک شده روی آن بپاشید و خوب به هم بزنید.سپس روغن را در ظرفی روی حرارت گرم نموده و مواد را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بریزید .درب ظرف را گذاشته و پس از مدتی که ته آن سرخ شد بر گردانید تا طرف دیگر آن سرخ شود و کوکو قارچ آماده شود.
