پانکوی_ایتالیایی (مرغ سوخاری رژیمی)
مواد لازم برای 4 نفر
سفیده تخم مرغ :3 عدد
سس خردل :1 قاشق سوپ خوری
نان ایتالیایی خرد شده :یک فنجان
پنیر پارمزان کم چرب :1/4 فنجان
مرغ پوست کنده بدون استخوان :4 قطعه
سس سرکه و نمک گرم :3/4 فنجان
سالاد کلم فرانسوی : به دلخواه
طرز تهیه
1. فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید .
2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
3. مرغها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4. در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر میخواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
5. غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید میتوانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید
