میرزا قاسمی
مواد لازم :
بادمجان کبابی
گوجه
سیر
نمک فلفل زردچوبه
تخم مرغ
طرز تهیه:
برای شروع سیر را با کمی زردچوبه تفت داده و گوجه رنده شده را به آن اضافه و وقتی آب گوجه کشیده و خوب تفت گرفت بادمجان .ساطوری شده را به آن اضافه میکنیم کمی نمک و فلفل زده و تخم مرغ را به آن اضافه و با حرارت ملایم میگذاریم تا کمی تا کمی پخته و آماده ى سرو شود.
