طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده گاو
گوشت یکی از منابع پروتئین میباشد که برای بدن ضروری است و استفاده از آن در روز بدن را سالم نگه میدارد. داشتن دستور آشپزی برای گوشت ، مخصوصاً گوشت گاو برای کدبانوهای ایرانی بسیار مهم است و البته تنوع در پختن گوشت نشانه هنر هر آشپزی خواهد بود. در ادامه شما را با طرز تهیهای خوشمزه و جدید برای گوشت گاو آشنا میکینم.
مواد لازم :
600 گرم گوشت گاو بدون چربی
یک دسته پیازچه ، ریز خرد شده
یک تکه فلفل هالاپینیو تازه
یک چهارم فنجان آب
یک فنجان ماست ساده
300 گرم سوپ مرغ غلیظ شده
دو فنجان خرد شده پنیر موتزارلا
180 گرم چیپس ذرت
طرز تهیه :
ابتا فر را در دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
در یک ماهیتابه بزرگ گوشت گاو، پیاز سبز، فلفل هالاپینیو را تفت میدهیم تا رنگ گوشت گاو به رنگ قهوهای تبدیل شود سپس آب را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا آب بجوشد و کمی از آن تبخیر شود و مایع غلیظی بدست آید.
ماست ، سوپ تغلیظ شده و پنیر را نیز در یک کاسه متوسط مخلوط کرده و مواد را درون ظرف پخت میریزیم.
و به مدت 20 تا 30 دقیقه درون فر قرار میدهیم تا پنیر رنگش طلایی شود.
