#دلمه_کوکتل
با انواع کوکتل می توانید این دلمه را تهیه کنید.
دلمه کوکتل به عنوان دورچین، صبحانه، عصرانه و شام قابل استفاده است.
مواد لازم :
سوسیس گوشت10 عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده گوساله 250 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
جعفری 1 قاشق غذاخوری
قارچ200 گرم
رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
کره100 گرم
پنیر موزارلا150 گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
طرز تهیه دلمه کوکتل :
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را داخل روغن تفت داده، سپس وقتی به حالت سرخ شدن رسید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم تا بوی گوشت گرفته شود.
سپس رب و ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر آن آزاد شود.
فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می نماییم. سپس جعفری را ساطوری خرد کرده و اضافه می کنیم. حرارت داده تا آب قارچ کشیده شود.
سوسیس ها را طولی برش زده و داخل آن را به صورت یک بیضی خالی کرده و سوسیس های خارج شده را نیز ریز خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه می کنیم.
دیواره داخل و بیرون سوسیس ها را با روغن چرب کرده و یک قاشق غذاخوری از مواد داخل آن قرار داده و روی مواد را کمی پنیر پیتزا می ریزیم.
فر را روی دمای 180 درجه گرم کرده کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و سوسیس ها را روی کاغذ قرار داده و طبقه وسط فر به مدت 15 دقیقه قرار داده تا پنیر آب شود. سپس کوکتل ها را سرو نمایید.
دلمه کوکتل یک پیش غذا یا غذای بسیار ساده و شیک است که در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است. دلمه کوکتل یک ایده ساده است که با انواع سوسیس و با انواع مواد داخلی قابل اجرا می باشد.
نکاتی برای پخت دلمه کوکتل :
* مایه گوشتی که برای داخل کوکتل ها آماده می کنید با کمترین میزان روغن باشد که از کوکتل ها داخل فر بیرون نزند.
* دلمه کوکتل به عنوان دورچین، صبحانه، عصرانه و شام قابل استفاده است.
* با انواع کوکتل می توانید این دلمه را تهیه کنید
