خورشت متنجان
طرز تهیه
ابتدا دو عدد پیاز را نگینی کرده و همراه تکه های مرغ با حرارت کم سرخ می کنیم،یا جداگانه تکه های مرغ رو با روغن تفت داده و سپس پیاز داغ رو اضافه کنید،من روش اول رو به کار بردم،بعد پنج قاشق سوپخوری گردوی آسیاب شده رو به مواد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و سپس آب می ریزیم تا روی مواد رو بپوشونه و کمی نمک و فلفل و زردچوبه ،ده عدد آلو بخارا و ده عدد آلو سیاه و ده عدد برگه زردالو رو شسته و به مواد اضافه کنید،وقتی که جوش اومد ،حرارت رو کم کنید تا مواد جا بیفته و سپس با برنج سرو کنید،اگر دیدید در اواخر پخت هنوز مواد جا نیفتاده و مرغ پخته شده و ممکنه له بشه،میتونید مرغها رو در بیارید و بگزارید مواد جا بیفته،نوش جانتون
