کیک بروکلی و چدار
این غذای لذیذ را می توانید هم به عنوان وعدۀ اصلی (صبحانه، ناهار، شام) و یا میان وعده نوش جان کنید.
✨ نکاتی در رابطه با تهیۀ کیک بروکلی و چدار :
۱- از پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
۲- جوز را قبل از مصرف، پودر کنید.
✨مواد اولیه :
✏️ بروکلی ۲۸۰ گرم
✏️ تخم مرغ ۶ عدد بزرگ
✏️ جوز ۱/۸ قاشق چای خوری
✏️ شیر پرچرب ۱/۲ فنجان
✏️ پنیر چدار ۸۵ گرم
✏️ کره به میزان لازم
✏️نمک و فلفل به میزان لازم
🍴دستورالعمل :
۱- فر را تا دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ۴ قالب ۲۰۰ گرمی را با کره چرب کنید و کنار بگذارید. یک قابلمۀ متوسط از آب نمک را به جوش بیاورید و بروکلی ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید ۱ دقیقه بپزد سپس آبکشی کنید. کمی که بروکلی ها خشک شد، آن ها را درشت خرد کنید.
۲- در یک کاسۀ بزرگ، تخم مرغ ها، شیر پر چرب، نصف قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل و یک هشتم قاشق چایخوری جوز را اضافه کنید و داخل بروکلی و پنیر هم بزنید.
۳- مخلوط را به طور مساوی داخل قالب ها بریزید و داخل فر بگذارید، حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزد تا روی آن طلایی شود. این غذا را می توانید با نان ترد و یا سالاد تزیین کنید
