اسنك سير و كدو
مواد لازم :
كدوي سبز 3 عدد
پياز تفت داده 1 عدد
آب ليموترش 1 قاشق سوپخوري
سير له شده 2 حبه
پنير موتزالاي رنده شده 150 گرم
نعناي تازه خردشده 2 قاشق سوپخوري
كره 30 گرم
آب يك دوم پيمانه
نمك و فلفل قرمز به ميزان لازم
نان تست به تعداد لازم
طرز تهيه:
كدو را با پوست سبزِ آن با كمي نمك و مقداري آب تا حدي كه روي كدوها را بپوشاند روي حرارت قرار دهيد تا كدوها مغز پخت شوند.
سپس كدوها را از آب خارج درآوريد و در ظرفي با كمك چنگال كاملاً له كنيد. بعد سير له شده و پياز تفت داده را به آن بيفزاييد و در اين مرحله نمك، فلفل، نعناي خردشده، آب ليموترش و پنير موتزالاي رنده شده را به مواد اضافه كنيد.
بعد از مخلوط كردن همه مواد با هم، از اين مواد به اندازه يك قاشق سوپخوري روي يك لايه نان قرار دهيد و بعد يك لايه ديگر نان روي مواد بگذاريد. روي نان ها را كمي كره بماليد و 5 تا 7 دقيقه در دستگاه ساندويچ ساز بگذاريد تا زماني كه سطح اسنك كاملاً طلايي شود.
