شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

كلم پلو شيرازي گياهي

اين مقادير براي 2 نفره

مواد لازم:
2-3 پيمانه برنج
1 پيمانه لوبيا چشم بلبلي
نصف يك عدد كلم متوسط
1 عدد پياز
مقداري سبزي خشك يا تازه معطر (شويد ، ترخون ، ريحون .. )
كمي روغن و ادويه...


1. برنج و لوبيا رو در 2 ظرف از 1-2 ساعت قبل خيس ميكنيم.
2.پياز و كلم رو خرد كرده و با هم با حرارت كم سرخ ميكنيم.
3.لوبياهارو به كلم اضافه ميكنيم و 4 ليوان آب هم ميريزيم +نمك و زردچوبه، و ميزاريم تا لوبيا ها هم بپزن و آبش تموم شه.
4.برنج رو با نمك ميجوشونيم و آبكش ميكنيم.
5.در يك قابلمه به صورت لايه لايه برنج و سبزي و كلم ميريزيم و ميزاريم 1 ساعت دم بكشه...
بعدم نوش جان مي كنيم .
آدم وقتي با خودش فكر مي كنه مي بينه بد نيست كسايي كه گياهخوار نيستن هم يه وقتايي غذاهاي بدون گوشت ميل كنن