پلوى_مكزيكى
اول از همه ٤ پيمانه برنج را به صورت كته اماده ميكنيم .
١ عدد فلفل دلمه اى قرمز و زرد را ريز خرد ميكنيم هميطور ١٥٠ گرم قارچ و٤ عدد پيازچه را خرد ميكنيم .
در تابه اى كمى روغن ريخته تمام مواد خرد شده را كمى سرخ ميكنيم ودو حبه سير ريز شده اضافه ميكنيم وكمى تفت ميدهيم حدود ١ فنجان هم نخود فرنگى ميريزيم و نمك و فلفل و فلفل قرمز تند و ١ ق م سس فلفل تند و ١ فنجان كتچاپ ميريزم و همه مواد را خوب مخلوط ميكنيم بعد از ١٠ دقيقه كه همه مواد باهم پختن از رو اجاق برميداريم .
دقت كنيد اين غذا بايد تند باشد هر كس دوست نداشت ميتونه فلفلشو كمتر بريزه .
بعد از اماده شدن برنج را داخل سسى كه در ست كرديم ميريزيم وخوب مخلوط ميكنيم و بعد سرو ميكنيم كنارش هم ميتونيم از سينه مرغ استفاده کنیم
