کتلت کدو سبز بدون روغن(رژیمی)
✍مواد اولیه : برای 2 نفر
فلفل به میزان لازم
نمك به میزان لازم
تخم مرغ 1عدد
آرد نصف لیوان
پیاز 1عدد
كدو سبز 4عدد
ماست چكیده به میزان لازم
🍜طرز تهیه :
ابتدا پیار را پوست گرفته و بشویید و رنده كنید و اب اضافه آن را بگیرید.كدو سبز را نیز شسته و با چاقو كمی رویش را بتراشید تا خارهای آن كنده شود و بعد سر و دم آن را با چاقو بگیرید و با رنده درشت رنده كنید و آب آن را نیز بگیرید.
آرد را با مقداری نمك مخلوط كرده و 2بار الك كنید تا سبك شده و هوا بخورد و بعد آن را به پیاز و كدو اضافه كرده و خوب مخلوط كنید و بعد تخم مرغ ، نمک و فلفل را نیز اضافه كرده و كاملا مخلوط كنید تا یكدست شوند.
ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق روی سینی از مایه كتلت بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا20 دقیقه قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت قسمت بالای فر را چند دقیقه روشن کنید تا روی کتلت ها طلایی و برشته شود سپس روی آنها مقداری ماست چكیده و نمك ریخته و سرو كنید.
🚦 نكات:
1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو یا گرد غوره یا گرد لیمو به مواد كتلت اضافه كنید.
2)این كتلت را میتوانید با آبلیمو یا آبغوره و یا سس قرمز سرو كنید.
3)در صورت تمایل مقداری پیازچه هم به كتلت اضافه كنید.
