غذاهای جنوبی

من فلافل اینطور درست میکنم خوشمزه میشه
مــواد لازم:
1) نخود (از شب قبل خیس کرده ) به مقدار لازم
2) خمیر نان باگت به اندازه یه مشت دست
3) دلستر تلخ نصف استکان (برای ترد شدن فلافل)
4) گوشت چرخ کرده به مقدار کم
5) سیر له شده به 2 عدد
6)سفیده تخم مرغ هم زده شده یک عدد
7) نصف استکان آب
8)بکینگ پودر یک ق چ
9) نمک و فلفل به مقدار لازم

اول نخودها رو خوب با گوشکوب برقی له کرده یا هر وسلیه دیگه که دارین میکسش میکنین
و بعد همه مواد رو خوب با هم مخلوط می کنید
مواد فلافلمون رو یک ساعت تو همون ظرف میزاریم بمونه و بعد در روغن داغ سرخ کنید



واقعا خوشمزه میشه